Kulinarika

Svinjina PREDSEDNIK: Vse bom samo narezal in dal v tak pekač – boljšega mesa še niste jedli!

21views

Slastne pečene svinjske rezine s čebulo in krompirjem, ob katerih se vam bodo cedile sline.

Odličen namig za fantastično večerjo, ki bo osvetlila celotno stanovanje.

Preprost recept za okusen pečen svinjski hrbet z zelenjavo z YouTube kanala

Potrebujemo:

2 čebuli

1 čajna žlička soli

1 žlička granuliranega sladkorja

12 svinjskih rezin

3 krompirji

sol

mleti poper

2 žlici rastlinskega olja

Mesna mešanica:

3 žlice rastlinskega olja

mleti poper

mešanica italijanskih zelišč

mleti črni poper

Za solato:

1 korenček

1 rdeča pesa

1 kumara

2 stroka česna

1 žlica sojine omake

1 žlica oljčnega olja

1 žlica limoninega soka

peteršilj

Pristop:

Čebulo narežemo na rezine in damo v skledo.

Dodamo sol, sladkor, prelijemo z vrelo vodo.

Pustite delovati 15 minut.

Meso narežemo na 12 rezin.

Rezine položite na trdo podlogo, pokrijte s folijo in potrkati s pestilom.

Nato meso potresemo s soljo in ga podrgnemo z roko.

Opran in olupljen krompir narežemo na rezine in dajte v skledo.

Dodamo sol, mleto papriko, olje in premešamo.

Stekleni pekač premažemo z rastlinskim oljem in dodajte plast čebuleki smo ga prej iztisnili.

Nato na stikalo položite rezino mesa in krompir.

V manjši skledi zmešamo olje, mleto papriko, zelišča, črni poper in s to mešanico dobro natri meso.

Obliko obložimo z mokrim peki papirjem in alu folijo.

Postavimo v ogreto pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 180°C.

V loncu skuhamo en korenček.

Kuhana pesa narežemo na tanke rezine in damo v skledo.

Dodamo na tanke rezine narezano kumaro, kuhan korenček in strt česen.

Nato dodajte sojino omako, olivno olje, limonin sok in zmešajte z lopatko.

Odstranite papir in folijo iz modela in pečemo še 15-20 minut pri temperaturi 180°C.

Pečeno meso s krompirjem potresemo s peteršiljem in postrežemo s solato.

Želimo vam dober tek!

Leave a Response