Svinjina PREDSEDNIK: Vse bom samo narezal in dal v tak pekač – boljšega mesa še niste jedli!
Slastne pečene svinjske rezine s čebulo in krompirjem, ob katerih se vam bodo cedile sline.
Odličen namig za fantastično večerjo, ki bo osvetlila celotno stanovanje.
Preprost recept za okusen pečen svinjski hrbet z zelenjavo z YouTube kanala
Potrebujemo:
2 čebuli
1 čajna žlička soli
1 žlička granuliranega sladkorja
12 svinjskih rezin
3 krompirji
sol
mleti poper
2 žlici rastlinskega olja
Mesna mešanica:
3 žlice rastlinskega olja
mleti poper
mešanica italijanskih zelišč
mleti črni poper
Za solato:
1 korenček
1 rdeča pesa
1 kumara
2 stroka česna
1 žlica sojine omake
1 žlica oljčnega olja
1 žlica limoninega soka
peteršilj
Pristop:
Čebulo narežemo na rezine in damo v skledo.
Dodamo sol, sladkor, prelijemo z vrelo vodo.
Pustite delovati 15 minut.
Meso narežemo na 12 rezin.
Rezine položite na trdo podlogo, pokrijte s folijo in potrkati s pestilom.
Nato meso potresemo s soljo in ga podrgnemo z roko.
Opran in olupljen krompir narežemo na rezine in dajte v skledo.
Dodamo sol, mleto papriko, olje in premešamo.
Stekleni pekač premažemo z rastlinskim oljem in dodajte plast čebuleki smo ga prej iztisnili.
Nato na stikalo položite rezino mesa in krompir.
V manjši skledi zmešamo olje, mleto papriko, zelišča, črni poper in s to mešanico dobro natri meso.
Obliko obložimo z mokrim peki papirjem in alu folijo.
Postavimo v ogreto pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 180°C.
V loncu skuhamo en korenček.
Kuhana pesa narežemo na tanke rezine in damo v skledo.
Dodamo na tanke rezine narezano kumaro, kuhan korenček in strt česen.
Nato dodajte sojino omako, olivno olje, limonin sok in zmešajte z lopatko.
Odstranite papir in folijo iz modela in pečemo še 15-20 minut pri temperaturi 180°C.
Pečeno meso s krompirjem potresemo s peteršiljem in postrežemo s solato.
Želimo vam dober tek!