Pravilno izbrane začimbe izboljšajo okus jedi. Lahko pospešijo presnovo. Mnogi od njih imajo tudi široke učinke na krepitev zdravja. Danes predstavljamo zanimivo začimbo, ki ima veliko uporabnosti in prav tako dolg seznam zdravstvenih koristi.
Sladka paprika – vitamini in minerali
Večina nas ima to začimbo v kuhinji. Njegovi učinki so lahko presenetljivi. Lastnosti med drugim vključujejo: protirakav učinek na telo. Še več, samo čajna žlička vsebuje 19%. dnevni odmerek vitamina A. Sladka paprika, kot je govora o njej, je odličnega okusa in krepi zdravje.
Legendarni paprykarz iz Szczecina ima svojo stensko poslikavo
Poleg vitamina A sladka paprika vsebuje tudi . Ta kombinacija blagodejno vpliva na stanje kože in izboljša naravno odpornost telesa.
Sladka paprika zagotavlja tudi minerale, kot so , in . Je tudi vir vlaknin, ki spodbujajo pravilno prebavo. Obilje antioksidantov je recept za ohranjanje zdravja in upočasnitev staranja.
Sladka paprika lahko zmanjša tveganje za raka, znižuje sladkor in holesterol
Sladka paprika, ki je na voljo kot rjasto rdeč prah, je bogata z betakarotenom. Je tudi vir luteina in zeaksantina, ki naj bi zmanjšala tveganje za nekatere vrste raka.
Med drugim je bilo opaziti tudi: protivnetne lastnosti sladke paprike. Zanimivo je, da lahko ta začimba uravnava tudi raven sladkorja v krvi. Zato se ga splača uporabljati za preprečevanje razvoja sladkorne bolezni tipa 2 ali drugih presnovnih motenj.
Nekatere študije kažejo, da začimba jedi s papriko lahko tudi zniža “slab” holesterol in poveča raven “dobrega” holesterola. Opažen je bil tudi učinek na uravnavanje nivoja tlaka.
Sladka paprika – uporaba, kontraindikacije
Nedvomna prednost sladke paprike je njena vsestranskost. Dobro se poda k mesu in ribam. Dodamo ga lahko solatam in juham. Odličnega je okusa v omakah in enolončnicah. Sir in skuto lahko začinite tudi s papriko.
Priporočljiva pa je skrajna previdnost, če ste imeli v preteklosti moteče simptome ali alergijske reakcije po stiku s katerokoli vrsto paprike, sveže, posušene ali v prahu.
