Mandarin džem je popoln sladek namaz za sendviče. Odličen je tudi kot nadev za torte, piškote ali mafine. Dodatek cimeta ji daje rahlo pikantno aromo, limonin sok pa kiselkast pridih. Kako narediti domačo marmelado iz mandarin? O tem vam bomo svetovali.

Mandarine so na naših mizah iskane, še posebej v božičnem času. Takrat ta sočen sadež kupujemo skoraj na veliko – in nič čudnega! Mandarine niso le izjemno okusne, ampak tudi polne vitaminov. Redno uživanje še posebej blagodejno vpliva na naše oči in kožo, saj sadež vsebuje veliko vitamina A, ki izboljšuje stanje kože in ščiti oči pred glavkomom in sivo mreno. So tudi dragocen vir vitamina C, ki podpira imunski sistem. Mandarine so lahko dostopne in poceni ter jih najdete v katerem koli supermarketu. Uživate jih lahko “surove” ali pa v obliki okusne marmelade.

Redno uživanje mandarin zelo pozitivno vpliva na zdravje. Sadje vsebuje veliko vitamina A, je tudi dragocen vir vitamina C.
Foto: pexels/Pixabay

Preprost recept za marmelado iz mandarin. Obuja spomine na počitnice

Marmelada iz mandarin mora biti v vsaki shrambi, kleti ali kuhinjski omarici. Je vsestranski dodatek, ki ni primeren le za namazanje rezine kruha, ampak tudi kot osnovna sestavina v receptih za torte, torte, krofe, torte, piškote in mnoge druge. Ta recept je danes vreden shranjevanja. Zagotovo se boste k njemu še velikokrat vrnili!

Sestavine:

  • 500 g mandarin
  • 250 g belega sladkorja ali ksilitola
  • sok polovice limone
  • čajna žlička cimeta

Marmelada iz mandarin z dodatkom cimeta. Kako ga pripraviti

Najprej operemo in olupimo mandarine. Zlomite jih na majhne koščke in če najdete semena, jih odstranite. Olupljeno sadje damo v ponev, potresemo s sladkorjem in premešamo. Po kratkem času mešanico stepamo, npr. s kuhinjskim tolkalom iz mandarin izpustimo sok. Mezgi dodamo cimet in sveže iztisnjen sok polovice limone ter ob stalnem mešanju na nizkem ognju kuhamo nekaj minut.

Po ožemanju pustimo, da se vsebina lonca ohladi in nato ponovno zavremo. Ta postopek ponovite še dvakrat. Nazadnje gosto marmelado nalijemo v čiste in suhe kozarce. Zdaj ga lahko uporabite za mazanje kruha ali sladkega peciva. Dober tek!

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Kako pripraviti česnovo omako, da ne bo “agresivna”? Odpovejte se rezanju in ohranili boste svež dah

Noro preprost namaz za sendviče. Odpravlja proste radikale, pomlajuje telo