Malo gospodinjstev si lahko predstavlja vsakodnevno delovanje brez zamrzovalnika. Seveda se uporablja predvsem za čim daljšo ohranitev hrane. Izkušnje z uporabo tega aparata pa so pripeljale do tega, da so se mnogi navadili zamrzniti skoraj vse.
Ni pa vedno primerna in je v nekaterih primerih lahko celo zelo škodljiva. Nekatera živila lahko spremenijo svojo konsistenco in posledično kakovost. V najboljšem primeru hrana ne bo dobra, v najslabšem pa lahko celo škoduje zdravju.
Mlečni izdelki
V zamrzovalnik nikoli ne dajajte mlečnih izdelkov, še posebej ne mleka, jogurta, sira, masla ali skute. Verjetno se bodo strdile in izgubile ne le konsistenco, ampak tudi dober okus.
Zelenjava in sadje
Če razmišljate o zamrzovanju sveže zelenjave ali sadja, tega nikar ne počnite, saj ni priporočljivo. Večina jih vsebuje veliko vode, ki v zamrzovalniku seveda zmrzne in po jemanju ven izteče. Pri sadju boste izgubili sočen okus. V zamrzovalnik nikoli ne dajajte jabolk, melon, listnate zelenjave, zelene ali krompirja.
Sveža zelišča
Kar smo omenili v prejšnjem odstavku, velja tudi za sveža zelišča. Če jih postavite v zamrzovalnik, se morate sprijazniti, da bodo izgubili okus in posledično tudi učinke. Ko jih vzamete v roke, da jih uporabite, boste ugotovili, da imate čudno zmešnjavo.
Jajčni izdelki
Tudi jajčni izdelki niso primerni za zamrzovanje. Predvsem govorimo o majonezi, smetani ali raznih sestavinah za peko. Ljudje jih pogosto zamrznejo, ker jih naredijo veliko, na primer za torto, ostalo pa shranijo za naslednjič. A do takrat bodo izbrali le nagnusno skuto.
jajca
Ne le jajčni izdelki, tudi jajca v lupini niso primerna za zamrzovanje. Vsebujejo precejšnjo količino vode. V zamrzovalniku se nabere in lupina poči. Nevarne bakterije zlahka zaidejo v jajca.
Odmrznjeno meso
Na splošno velja, da če ste nekaj že zamrznili in nato pustili, da se odmrzne, je treba to porabiti ali zavreči. Nikoli ga ne postavite nazaj v zamrzovalnik. Še posebej, ko gre za meso. Tvegate resne težave zaradi bakterijske kontaminacije.
