Ο retrogradno kurjenje (stanje, znano kot “zgaga”) se pojavi kot nadležen pekoč občutek v prsih, ki ga pogosto spremlja kisel okus. Ta občutek je posledica refluksa kisle vsebine iz želodca v požiralnik zaradi sprostitve požiralnikovega sfinktra.
Z ustreznimi prilagoditvami prehrane lahko bolje obvladate zgago.
– Živila, bogata z maščobami. Najbolje se je izogibati nezdravi hrani, listnatemu pecivu, rogljičkom, piškotov in ocvrti hrani. V to kategorijo spadajo tudi mastni siri, kot sta gruyere ali parmezan. Ta živila zaradi vsebovanih maščob upočasnijo praznjenje želodca in okrepijo občutek zgage.
– Kofein: Kava in pijače, ki vsebujejo kofein, povzročajo sprostitev spodnjega požiralnikovega sfinktra in poslabšajo zgago.
– Kisla živila: Citrusi, kot so pomaranča, grenivka, mandarina, in druga kisla živila, kot so limona, paradižnik, paradižnikova omaka in njihovi sokovi, povzročajo simptome refluksa.
– Začinjena hrana: Velika količina začimb in dišavnic v živilih, kot so poper, čili, čili, čili kosmiči in nekatere vrste zelenjave, kot sta čebula in česen, običajno okrepi zgago.
– Čokolada: Čokolada lahko povzroči sprostitev spodnjega požiralnikovega sfinktra in poveča gastroezofagealni refluks.
– Alkohol, poprova meta in meta: Alkoholne pijače, kot so vino, pivo, viski, vodka itd., ter meta in poprova meta pogosto poslabšajo simptome zgage.
– Karbonat: Brezalkoholne pijače, soda in splošne gazirane pijače sproščajo požiralnični sfinkter in povzročajo zgago.
– Živila, bogata z vlakninami. Sadje, kot so banana, jabolko in hruška, zelena zelenjava, stročnice in polnozrnata žita zmanjšujejo simptome zgage.
– The kefir in jogurt z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo probiotike in pomagajo pri zdravljenju zgage.
– The pusto meso, kot so piščanec, puran in ribe. vsebujejo veliko beljakovin in preprečujejo sprostitev požiralnikovega sfinktra.
– V “dobre” maščobne kisline ki jih vsebujejo oljčno olje, mastne ribe, oreščki, lahko pomagajo pri zdravljenju zgage.
– Η Chioska mastika se zdi, da nudi olajšanje pri simptomih izgorelosti hrbta.
– Izogibajte se ležanju v postelji 2-3 ure po obroku
– Zmanjšajte težo če imate prekomerno telesno težo ali ste debeli
– Jejte majhne in pogoste obroke, v razmaku največ treh ur
– Prenehajte kaditi
– Zmanjšanje stresa
– Dobro prežvečite hrano, brez naglice
– Izberite ohlapna oblačila
– Izogibajte se intenzivni vadbi takoj po obroku
– Ne uživajte vode hkrati z obroki
Ker na pojav zgage pri vsakem posamezniku vplivajo različni dejavniki in navade, je treba priporočila individualizirati.
