Kulinarika

Že leta pripravljam praznične zeljne zavitke po tem receptu: Gostje ponorijo za njimi, in to zaradi SAMO ENE sestavine!

16views

Ste že razmišljali, kaj boste jedli za praznike?

Ohrovt bom postregla s prilogo, ki bo naredila to jed še bolj okusno.

Moji gostje obožujejo ta ohrovt in si vedno želijo več.

Izjemen recept za neustavljivo zelje s portala

Praznik vseh svetih je primeren za razmislek in družinska srečanja.

Po obisku pokopališč pride prav tudi kaj pojesti toplo in tolažilno.

Že leta pripravljam praznične zeljne zavitke po tem receptu: Gostje ponorijo za njimi, in to zaradi SAMO ENE sestavine!

Še posebej, ker nam vreme ta dan ni naklonjeno.

Pričakujemo lahko hladno vreme, zato bo topel obrok prišel še kako prav.

Za ta praznik bom pripravila zeljno juho, ki je tako okusnoki vedno razveseli moje najdražje in goste.

To je hvala aromatski dodatekki določa okus te praznične jedi.

Zelju dodam izkoščičene slive, popražene na maslu.

Vsekakor vsem priporočamo naš recept za najokusnejše zelje.

Za pripravo praznične zeljne solate potrebujemo:

2 kg kislega zelja

1 kg belega zelja

50 g posušenih gob

2 čebuli

700 g svinjskega plečeta

500 g prekajene slanine

500 g klobase

200 ml suhega rdečega vina

200 g izkoščičenih sliv

maslo

200 g paradižnikove paste

sol

zrna črnega popra

nova začimba

4 lovorjeve liste

Pristop:

Zelje režemo in dodamo v lonec, dodamo narezano kislo zelje.

Nato dodamo namočene gobe in malo popramo.

Zelje nakladamo v plasteh z začimbami in zalijemo z vodo od namakanja gobe, narežemo čebulo in nato narežemo tudi slanino.

Na koncu narežemo klobaso in plečeta.

V lonec nalijemo olje in dodamo slanino.

Nato dodajte klobaso in plečeta.

Na koncu dodamo še čebulo in vse premešamo.

Pekli bomo a bomo zalivali v drugem.

Pokrijte in dušite meso do mehkega.

V loncu bi morali skuhati zelje vsaj dve uri.

Na maslu popražimo izkoščičene slive.

Zelju dajo edinstven okus.

V lonec dodamo paradižnikovo mezgo in popražene slive.

Vse temeljito mešati.

Dodamo klobaso, meso in slanino.

Zalijemo z vodo, v kateri smo kuhali meso.

Kuhamo vsedokler meso ni mehko.

Po kuhanju lahko zelje postrežemo s kruhom ali krompirjem.

Želimo vam dober tek!

Leave a Response