Zdravnik priporoča, da jih jedo vsak dan. Podaljšujejo življenjsko dobo in jih lahko kupite v vsakem supermarketu!

Ostrigar je goba, ki je mnogi ne cenijo toliko, kot bi jo morali.

Ko gremo po nakupih, jih običajno ne damo v košaro in damo kaj drugega.

Delamo veliko napako.

Portal je razkril zakaj bi to gobo morali pogosteje uživatipo možnosti vsak dan.

Ta sestavina bo izboljšalo naše zdravje in morali bi ga jesti vsak dan.

Goba vsebuje antioksidant, imenovan vitamin večne mladosti.

Ima edinstvene lastnosti, ki nam bodo pomagale izboljšati naše zdravje in počutim se veliko bolje.

Ergotionein ima veliko prednost pred drugimi antioksidanti.

To je glavni razlog zakaj je te gobe vredno jesti vsak dan.

To snov najdemo tudi v gobah, tempehu (fermentirani soji) in v manjši meri v piščančjih jetrih.

Ostrigarjeva goba podaljšuje življenje

Ergotionein, katerega vir je ostrigar, zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni in s tem povezano umrljivost.

Kopiči se v organih, kjer sta vnetja in oksidativni stres najvišja, in lahko prodre skoraj povsod v telesu.

tudi ni samouničenja.

Ostrigar je odlična izbira, saj snovi, ki jih vsebuje, imajo dolgotrajen in stabilen učinek.

Celo dlje kot polifenoli, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi.

Seznam koristi uživanja gob je dolg:

– pomaga pri zdravljenju diabetične nefropatije

-ščiti živčni sistem ljudi s sladkorno boleznijo

– ima sposobnost zaščite krvnih žil pred različnimi boleznimi, na primer aterosklerozo

-pomaga zaščititi krvožilni sistem pred toksini, zlasti težkimi kovinami

-bori se proti prostim radikalom, zaradi česar je manj verjetno, da bomo zboleli za nevrodegenerativnimi boleznimi možganov

– pomaga zmanjšati bolečine, povezane z boleznimi sklepov

Kako gojiti gobe ostrige doma?

Ostrigar goba je goba, ki jo v naravi najdemo oktobra in novembra, redkeje aprila.

Torej je kar goba hladnoljuben.

Lesouničujočo gobo s številnimi zdravilnimi učinki pa lahko gojimo tudi v domačih vrtovih in to zmore skoraj vsakdo.

Postopek gojenja gob na štoru na vrtu

Potrebujemo:

sveže posekana, zdrava debla živih listnatih dreves s premerom 15-20 cm ali štori teh dreves

sadika ostrigarja

polietilenska vrečka

parafin ali cepilni vosek ali cepilni trak

Nato potrebujemo senčne bolj vlažen prostor na vrtu, direktno sonce ni primerno.

Pristop:

Debla porežemo na dolžino 20-50 cm; krajša stebla se sicer vraščajo skozi podrast, vendar jih je treba saditi na bolj vlažen prostor.

Če cepimo ureznine ali luknje, priporočamo dolžino debla okoli 50 cm na hitrost razraščanja pa lahko vplivamo z razmikom lukenj ali zarez.

Uporabljamo debla z lubjem.

Sadiko cepimo

Sadiko cepimo na rezalne površine hlodov ali v zareze, kjer je deblo. z motorno žago prerežite na eno tretjino in izmenično z ene in druge strani debla ali pa v okrog debla izvrtane luknje premera 12-15 mm.

Po inokulacijskih luknjah potresemo s parafinom ali cepilnim voskomzareze prekrijemo s cepilnim trakom, da se sadika ne izsuši.

Inokulirani sevi torej hranimo v polietilenskih vrečkahki ga na vrhu prevežemo z vrvico čez vato.

Če cepimo na rezne površine, položimo na dno vreče čisto ploščo, nanjo nasujemo sadiko in nanjo položimo deblo z rezno površino.

Če so debla daljša, postavimo sadiko na zgornjo rezno površino in jo ponovno pokrijemo s ploščo, ki jo z žebljem pritisnemo ob deblo.

Štore cepimo v luknje, izvrtane po obodu.

Sadiko potlačimo v luknje in luknjo zdrgnemo s cepilnim voskom ali potresemo s parafinom.

Uporabimo lahko tudi gumijasti zamašek.

Sadiko nasujemo na zgornjo rezalno površino, pokrij z desko in jo pribij.

Nato štor pokrijemo s folijo, da se ne izsuši.

V senco ali v zemljo

Inokulirane seve shranjujemo v vrečah v prostoru, kjer se temperatura spreminja okoli 20°C.

Če kulturo vzpostavimo v topli sezoni, lahko vrečke shranimo na senčno mesto zunaj.

Če cepimo več debel hkrati, lahko zunaj na senčnem mestu naredimo kupček debel, jih ovijemo s folijo in pustimo rasti skupaj.

Druga možnost je debla naj rastejo v globoki luknji v zemlji.

Na dno položimo folijo, na katero bomo nasuli sadiko; sem potem zložimo debla na enak način kot v vreče.

Jamo pokrijte z deskami oz palica in folija.

Tako je mogoče vzpostaviti gojenje gob v topli polovici leta. Obdobje ponovne rasti je 2-4 mesece, odvisno od razdalje med cepilnimi točkami in trdote lesa. Trdi les raste dlje.

Vlažna prst in obilica vlage bosta zagotovila pridelek gob

Razraščena debla odstranite iz vreč ter sadimo jih zunaj v zemljo za plod.

Polena zakopljemo v zemljo, tako da 2/3 sta bili v zemlji in 1/3 nad površjem.

Izberemo senčno mesto z bolj mokro zemljo.

Vendar na mestu ne sme biti visoke podtalnicesaj gliva pod vodo v kratkem času odmre.

Z razraščenih štorov odstranimo folijo.

V sušnem času zalivamo okolico debel ali štorovohranjamo zemljo vedno vlažno.

Tako pripravljene sorte obrodijo spomladi in jeseni, včasih tudi po večji ohladitvi poleti in pozimi, ko je zima mila.

Prvo leto je letina običajno šibkejšanajmočnejša je drugo in tretje leto, nato se rodnost spet zmanjša.

Mehki les obrodi 3 leta, trdi 5-6 let.

Nato lahko razgradimo seve a štore za kompost.

Vso srečo!