Zdravilni bezgov sirup proti kašlju in mrzlici RECEPT: To morate narediti, da NE UNIČITE njegove zdravilne moči!
Moja babica je ta sirup delala vsako leto.
Vedno nam je govorila, da ko pride čas viroz in bolezni, je njen učinek neprecenljiv.
Odličen je proti kašlju, proti vročini in nasploh za hitro okrevanje in regeneracijo telesa.
Pri nabiranju vedno ne pozabite, da s cvetov po nepotrebnem ne spirate zdravilnega cvetnega prahu.
Zbiranje teh cvetov poteka v suhem in lepem vremenu in v času polnega cvetenja bezga.
Zelo pomembno je najti cvetoči grm, ki je stran od ceste ali onesnaženega območja.
Nabirajte eno rožo naenkrat in jo dajte v košaro, da jo obdržite čisto in sveže.
Cvetovi bezga so izjemni bogat z glukozo, vitaminoma C in A ter minerali.
Posušeni cvetovi vsebujejo eterična olja, glikozide, ki povzročajo potenje, flavonoide, tanine in nekaj sluzi.
Bezeg je odličen zaveznik pri preprečevanju gripe in prehladasaj krepi imunski sistem.
Poleg tega ima bezeg tudi protivirusne in protimikrobne lastnosti.
Če čutite, da imate gripo, pijte čaj iz posušenih bezgovih jagod ali preprosto piti domač bezgov sok.
Ta rastlina je koristna pri astmi in vnetju dihalnih potisaj olajša dihanje in pomaga pri izkašljevanju.
V pomladnih dneh lahko bazar uporabite kot zdravilo proti alergiji na cvetni prah.
Deluje tudi razstrupljevalno, saj poveča izločanje toksinov iz bezgavk.
Pomaga tudi pri motnjah v delovanju ledvic in mehurja, vodenici, mišični in sklepni revmatizem.
Za sirup potrebujemo:
3 kosi limone 3-4 kosi, najbolje ekološke ali skrbno oprane
80 g citronske kisline
40 bezgovih cvetov
2 kg zdroba sladkor 1,5–2 kg (lahko kristalni)
Pristop:
Bezgove cvetove previdno sperite s hladno vodo, da z njih ne sperete vsega cvetnega prahu – on je tisti, ki določa kakovost sirupa in mu daje zdravilni potencial.
Zavrite dva in pol do tri litre vode.
Prilijemo citronsko kislino in pustimo, da se ohladi.
Cvetove in dobro oprano limono, narezano na kolobarje (najbolje ekološko), prelijemo s popolnoma ohlajeno vodo s citronsko kislino, pokrijemo s čisto brisačo in pustimo stati 24 ur.
Po tem času poparek precedite skozi gosto cedilo, obloženo z gazo, v lonec.
Vlijemo sladkor (naj ga bo toliko, kolikor je tekočine – 1 liter tekočine = 1 kg sladkorja).
Med občasnim mešanjem segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in se z dna lonca začnejo na površje dvigovati mehurčki.
Vročo tekočino takoj nalijemo v vnaprej pripravljene sterilizirane kozarce ali steklenice, zapremo s pokrovom in pustimo, da se ohladi z dnom navzgor.
Steklenico nato obrnemo in shranimo po možnosti v temnejši in hladnejši prostor.
Neodprt sirup zdrži do 365 dni, po odprtju hranite v hladilniku največ en teden.
Želimo vam dober tek! 🙂
