Ta recept za torto z makovimi semeni je dediščina moje babice in je popolnoma nepozabnega okusa! Pridružite se mi na tej izjemni pekovski avanturi, kjer vsaka žlica ljubezni in ščepec strasti naredi razliko. Ni le recept, ampak povabilo v moj svet, kjer vonj po sveže pečenem makovem kolaču napolni zrak in obuja sladke spomine.
V tem receptu vam bom odprla vrata svoje kuhinje in z vami delila skrivnost popolne makove torte – torte, ki prinaša veselje ob vsakem grižljaju. Gre za več kot le peko, gre za ustvarjanje trenutkov, ki jih želite deliti in uživati.
Skupaj odkrivajmo in uživajmo v čarih peke. Navsezadnje so prav te majhne radosti tiste, ki naredijo življenje posebno.
Fantastična makova torta
Sestavine:
Testo:
- 170 g masla (približno 3/4 skodelice)
- 100 g sladkorja v prahu (1 skodelica)
- 2 rumenjaka
- 300 g navadne moke (2 1/2 skodelice)
- 2 čajni žlički sode bikarbone
Polnjenje:
- 150 g navadne moke (1 1/4 skodelice)
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- 150 g sladkorja v prahu (1 1/3 skodelice)
- 16 g vanilin sladkorja (4 čajne žličke)
- 200 g mletega maka (1 3/4 skodelice)
- 100 g masla (1/2 skodelice)
- Lupina 1/2 limone
- 200 ml mleka (3/4 skodelice + 2 žlici)
- 2 beljaka
- Sladkor v prahu za posipanje
Način priprave:
- Pečico segrejte na 160°C in namastite in obložite pekač velikosti 33cm x 29cm.
Testo:
- V skledi stepite maslo s sladkorjem, da postane svetlo in puhasto.
- Dodajte rumenjake in mešajte, dokler se ne povežejo.
- V ločeni skledi zmešamo moko in sodo bikarbono. Postopoma dodajamo k mokri zmesi in mešamo dokler ne nastane mehko testo.
- Testo razdelimo na dva enaka dela in zavijemo v prozorno folijo. Testo za 30 minut postavimo v hladilnik.
Polnjenje:
- V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono, sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
- Dodamo mak, maslo, limonino lupinico in mleko ter mešamo toliko časa, da nastane gost nadev.
- Iz beljakov stepemo trd sneg in ga narahlo vmešamo v nadev.
Sestava:
- Polovico ohlajenega testa iz hladilnika razporedimo po pripravljenem pekaču.
- Na testo namažemo nadev in ga zgladimo.
- Manjši del testa razvaljamo in ga položimo na nadev ter prebodemo z vilicami in pustimo, da se zapeče. Pečemo: 160°C ventilator 25 minut.
- Torto takoj po peki še toplo razrežemo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Fantastična makova torta – Video recept
Potopimo se v čare kuhinje in spečemo to fantastično makovo pecivo, ki bo navdušilo vso družino. Naj se vonj po sveže pečenem kolaču razširi in nas združi v skupnih trenutkih.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
