Klobasa je eden najbolj priljubljenih izdelkov, ki ga mnogi ljudje uživajo skoraj vsak dan.
Na svetu obstaja veliko število različnih vrst klobas, vendar je iz nekega razloga vsaka od njih običajno rezana pod kotom. Strokovnjak iz spletne publikacije BelNovosti, kuhar, ponuja, da ugotovi, zakaj se to dogaja.
Pravzaprav je rezanje klobas pod kotom posledica tehnoloških razlogov.
Ko je meso kuhano, se njegova struktura spremeni in postane gostejše in trše. Če klobaso prerežete čez vlakna, se bodo močno upirala.
Če boste klobaso rezali počez, se bo veliko lažje rezala.
Poleg tega je zaradi rezanja pod kotom mesna plošča s koščki klobase na njej videti veliko bolj privlačna.
Končno rezanje pod kotom ustvari iluzijo, da je klobase več, kot je v resnici.
Na primer, če klobaso narežete naravnost, boste za en sendvič potrebovali 3 kose, če pa jo narežete pod kotom, bosta dovolj 1-2 kosa.
Prej smo bili na kefirju.
