Za marsikoga je jutranja kava več kot le pijača. To je ritual, čarovnija, način, da uživate v jutru in se popolnoma prebudite.
Obstaja pa prepričanje, da lahko pitje kave na prazen želodec škoduje črevesju ali povzroči napenjanje, akne, izpadanje las, tesnobo, težave s ščitnico ali boleče menstruacije.
Gastroenterolog mi je pomagal razumeti temo Trisha Pasrichaprofesorica fiziologije in membranske biologije Kim Barrett in direktor interne medicine v zdravstvenem domu Byron Cryer.
Za The New York Times so povedali, kako jutranja kava pravzaprav vpliva na naše telo in počutje ter kaj storiti, da po njej ne boste občutili neprijetnih simptomov.
Želodec in črevesje: koristi in škoda kave
Naš nežni želodec ni tako nežen. Morda dobro zaščiti lastno sluznico pred jutranjo kavo.
To so potrdili številni poskusi od sedemdesetih let prejšnjega stoletja o koristih in škodljivostih pitja kave, pravi profesorica Kim Barrett.
Rekla je, da ima želodec veliko načinov, kako se zaščititi. Na primer, izloča debelo plast sluzi, ki ustvari močan ščit med sluzjo in vsem, kar absorbirate.
Zanimivo je, da ta ščit celo ščiti želodec pred samim seboj – naravnim kislim okoljem, potrebnim za razgradnjo hrane.
Da bi prebili to obrambo, spremenili naravne zaščitne mehanizme želodca in poškodovali sluznico, se boste morali zelo potruditi.
Edino, zaradi česar je lahko želodec bolj občutljiv na kislino, so dražilne snovi, kot so alkohol, cigaretni dim in nesteroidna protivnetna zdravila: ibuprofen ali naproksen.
Toda med uživanjem kave in razjedami na želodcu ali črevesju ni pomembne povezave, tudi med tistimi, ki pijejo tri ali več skodelic na dan.
Dr. Cryer je navedel študijo iz leta 2013, ki je vključevala več kot 8000 ljudi na Japonskem.
Pa vendar kava na določene načine vpliva na črevesje. Lahko pospeši črevesje in povzroči gibanje črevesja ter poveča proizvodnjo kisline v želodcu.
Zunaj črevesja je znano, da kofein poveča srčni utrip in krvni tlak. Če torej kavo pijete pred spanjem, lahko to vpliva na njeno kakovost.
Toda te spremembe so začasne in ne povzročajo škode, je dejal dr. Cryer in dodal, da je na splošno veliko več dokazov o koristih kave kot o škodi.
Na primer, pitje kave ima številne koristi za zdravje, vključno s spodbujanjem dolgoživosti, zmanjšanjem tveganja za bolezni srca in ožilja ter zaščito pred številnimi vrstami raka: rakom jeter, prostate, dojke in debelega črevesa in danke.
Povečana kislost in kava na prazen želodec
Kot je navedeno zgoraj, je eden od učinkov kave na telo povečanje proizvodnje kisline v želodcu, to je povečanje kislosti.
Zato ljudem, ki ne trpijo zaradi visoke kislosti, kava ne bo prinesla nelagodja. V drugem primeru lahko kava brez mleka na prazen želodec še vedno povzroči nelagodje.
To verjetno ne bo škodilo želodcu, vendar bi teoretično lahko sprožilo zgago in znižalo pH v želodcu, je dejal dr. Barrett.
Če je pH nižji od običajnega, to ni težava za želodčno sluznico, lahko pa poškoduje sluznico požiralnika, saj je bolj občutljiva na učinke kisline.
Vendar je povsem mogoče ohraniti navado jutranjega pitja kave in se izogniti niti najmanjši možnosti za takšne težave.
Če želite to narediti, je dovolj, da jeste pred pitjem kave ali dodate mleko ali smetano v pijačo. To bo pomagalo ustvariti pufer, ki nevtralizira kislino.
Trisha Pasricha svojim pacientom svetuje, naj bodo pozorni na simptome. Če po pitju kave nenehno čutite pekočo bolečino v prsih ali kiselkast okus v ustih, zmanjšajte količino ali pomislite na antacide (zmanjšajte kislost – ur.).
Če ne opazite nobenih simptomov, ste morda eden izmed srečnežev, ki lahko varno nadaljuje s pitjem kave.
Ker smo že ugotovili, da jutranja kava telesu ne škodi, si lahko ogledate.
Vikon ima tudi kul in kul.
Naročite se! Za vas objavljamo pomembne informacije, ekskluzive in zanimiva gradiva.
