Morda ste že videli ali slišali, da izkušeni kuharji v lonec juhe dodajo ledene kocke.
Zakaj to storiti, je povedal strokovnjak iz publikacije omrežja BelNovosti, kuhar.
Izkazalo se je, da ta preprost kulinarični trik pomaga narediti prve jedi veliko okusnejše.
Ta življenjski trik je vredno uporabiti, ko se juha, zeljna juha ali boršč izkažejo za preveč mastne.
Zelo preprosto je razumeti, da je v prvem preveč maščobe – to dokazuje maščobni film, ki plava na površini jedi in s svojim videzom odvrača vsak apetit.
Gospodinje običajno poskušajo odvečno maščobo uloviti z zajemalko, čeprav to ni vedno mogoče.
Namesto tega poskusite v ponev vreči zamrznjeno vodo v pladnju za ledene kocke – led bo pritegnil maščobo in jo boste zlahka pobrali z navadno žlico.
Kot rezultat boste dobili veliko bolj okusno, okusno in zdravo hrano.
Prej smo govorili o masti ali zelju v aluminijastih posodah.
