Orehi so znani po svojih koristnih hranilnih lastnostih. Lahko jih dodamo različnim jedem ali zaužijemo v čisti obliki.
Najbolj zanimivo je, da izkušene gospodinje orehe predhodno skuhajo. Morda se zdi nesmiselno, vendar je pomen očiten in bo presenetil.
Zakaj morate skuhati orehe
Obstajata dva razloga in o vsakem od njih je vredno govoriti podrobneje. Orehi se po kuhanju vedno bolje očistijo. Tako vam za čiščenje ni treba uporabiti drobilca orehov.
Druga pomembna prednost je, da je po kuhanju lažje ločiti majhne lupine in ne bodo odletele v različne smeri.
Drugi razlog je preverjanje kakovosti orehov. Dobri oreščki morajo biti nepredušni, da med pravilnim kuhanjem v notranjost ne pride voda.
Če se to zgodi, je matica poškodovana ali stara, zato je bolje, da je ne uporabljate.
Kako dolgo kuhati orehe
Pomembno je upoštevati preprosto pravilo: orehe vrzite v vrelo vodo za 2-4 minute. Ta čas bo dovolj, da lupina postane mehka in jo je lažje olupiti. S čiščenjem jih lahko začnete takoj po kuhanju.
Če boste oreščke hranili v vreli vodi, bodo znotraj postali vlažni. In če se to zgodi, bodo postali rahlo kuhani, kar bo negativno vplivalo na okus in koristne lastnosti.
Če to tehniko uporabljate prvič, je smiselno, da daste nekaj oreščkov v vrelo vodo, da se sami prepričate o prednostih kuhanja.
Prej smo vam povedali, kako hitro.
