Čebula je pogosta sestavina številnih jedi. Dodaja se kotletom, burgerjem in celo juham.
Ampak, če komu ni všeč oster okus in vonj surove zelenjave, potem je običajno, da jo ocvrte. V tem primeru čebula postane mehkejša, prijetnejša in okusnejša.
Malo ljudi pa ve, zakaj pri praženju čebule dodajamo sodo bikarbono.
Kot ugotavljajo izkušeni kuharji, je bistvo v tem, da takšna sestavina pomaga enakomerno prepražiti koščke zelenjave in naredi njeno barvo zlato.
Hkrati imajo lahko začetniki vprašanja o tem, kako pravilno dodati sodo.
Tukaj je vse preprosto.
Najprej morate segreti ponev, vliti olje in dodati sesekljano čebulo.
Takoj, ko čebula začne spreminjati barvo in postane prozorna, morate dodati sodo.
Za 300 g zdrobljenega izdelka je dovolj, da vzamete le tretjino čajne žličke te sestavine.
Ta dodatek na noben način ne bo vplival na okus.
Prej smo razložili, zakaj gospodinje dajo čebulo v zamrzovalnik.
