Zahvaljujoč temu receptu smo pozabili na klasične žare: kuhane rezine WAFLET s koščki oreščkov in marmelado!
Mnogi si ne predstavljajo počitnic brez okusnih žarov.
Imamo za vas izviren receptki jih bo popeljal na še višji nivo.
Zaradi posebne priprave nadeva so izjemno okusne.
Sledite temu receptu s kanala YouTube.
Žari z originalnim polnilom
Potrebujemo:
300 g granuliranega sladkorja
250 g margarine z nizko vsebnostjo maščob
3-4 žlice marmelade po želji
200-250 g orehov
200 g mletih nemastnih piškotov
2 tortna oblata
Pristop:
Na suho ponev stresemo sladkor in pustimo, da karamelizira.
Ko se sladkor popolnoma raztopi, dodamo margarino.
Ob stalnem mešanju pustimo, da se margarina stopi in jo s sladkorjem stepemo v kompaktno maso.
zdaj dodamo marmelado in vse skupaj premešamo.
Zmešamo sesekljanih oreščkov in mletih piškotov.
Na dno kvadratnega oblika položimo oblat in nanj nanesemo pripravljen nadev.
Pokrijemo z drugim oblatom.
Naložimo a pustimo, da se strdi.
Zdaj odložimo stene modela in ga narežemo na rezine.
Celoten postopek najdete v priloženem videu na koncu članka.
Kakavovi žari
Sestavine:
5 pravokotnih tortnih oblatov
200 g masla ali margarine
165 g granuliranega sladkorja
125 ml mleka
220 g mleka v prahu
30 g kakava
Pristop:
Kako pripraviti žar s kakavovo kremo?
Dajte v lonec na kocke narezano maslo, sladkor, kakav in prelijemo z mlekom.
Segrevajte na majhnem ognju ob stalnem mešanju.
Ko se izdelki združijo in oblikujejo enotna masalonec odstavite s štedilnika.
Mleko v prahu dodajamo v serijah in intenzivno mešamo, da se v kakavovi masi ne naredijo grudice.
Končano kremo nanesemo na 4 od 5 oblatovna vsakega damo 1-2 žlici nadeva.
Začnemo s prvim kosom, ki ga položimo na folijo in namažemo z delom kreme.
Pokrijemo z drugim delom in ponovno namažemo.
Na vrh položimo peti oblat in nato še tega vse tesno zaviti.
Na sladico položimo desko in težko knjigo ter pustimo tako stati vsaj eno uro.
V tem času se oblati sprimejo in piškotek pri rezanju ne razpade.
Karamelni žari z oreščki
Potrebujemo:
200 gramov granuliranega sladkorja
1 maslo (250 g)
1 salko (lahko dodate tudi stepeno smetano, če vam je salko presladek)
150 g mletih orehov
1 paket oblati za torte
Pristop:
Najprej karamelizirajmo sladkor.
Prelijemo v lonec z debelejšim dnom.
Začnimo z ogrevanjem na majhnem ognju.
Nenehno mešajte, po nekaj minutah se bo sladkor raztopil in karameliziral.
V tekočem sladkorju dodamo zmehčano maslo in premešamo.
Vse temeljito premešajte.
Najprej lahko maslo razdelite na približno 5 kosov in dodamo k masi tako.
Maslo mora biti popolnoma vključeno.
Ko se maslo stopi, dodamo še salko.
V zaključku dodamo sesekljane orehe.
Premešamo.
Ko je konsistenca kremasta, odstavite z ognja.
Zdaj se bomo pripravili oblati za torte.
Del zmesi vedno namažemo na oblat in pokrijemo z drugim oblatom.
Tako nadaljujemo dokler nam ne zmanjka nadeva.
Na koncu naložimo a pustimo, da se na hladnem dobro strdi.
Rešetke lahko pomočite v stopljeno čokolado ali pa jih pustite pri miru.
Odlični so.
Dober tek!
