Za ženske, starejše od 50 let, je ta zelenjava obvezna. Dela čudeže na starejšem telesu

Ta nezahtevna rastlina je vzgojena na podoben način kot krompir in je po isti poti prišla v Evropo, za razliko od krompirja pa jo lahko sladkokusci uživajo mirne vesti.
Vsebuje inulin, torej vlaknine, ki znižujejo krvni sladkor.

Menopavza s seboj prinese številne neprijetne simptome. Bolje ga prenašajo ženske z zdravo telesno težo, dovolj gibanja in na življenje gledajo s pozitivne strani. Nekatere študije pravijo, da lahko inulin prispeva k hormonskemu ravnovesju in izboljša simptome, kot so vročinski utripi ali nihanje razpoloženja.

Oglejte si rast topinamburja (Charles Dowding/YouTube)

Z ničemer ne gre pretiravati – ta pridelek lahko povzroči drisko prav zaradi inulina, ki ga vsebuje, zato ga ni priporočljivo uživati ​​v ekstremno velikih količinah. In tudi pri gojenju se je bolje držati omejitev – pod zemljo se zelo hitro razširi v okolico, kmalu bo oplevela ves vrt. A ne samo svojega, tudi sosedovega. Zato ga je bolje gojiti v posodi.

Ta rastlina, to je topinambur ali po latinsko Helianthus tuberosus, ne potrebuje veliko za uspevanje – zemlja je dobro zračna, precej kisla in nevtralna. Gomolje nabiramo jeseni, ko zgornji del rastline začne veneti.
kuhajo se podobno kot krompir, imajo edinstven okus, ki morda ne ustreza vsakomur. V vsakem primeru je vredno poskusiti!

vir: www.britannica.com, www.zentrum-der-gesundheit.de