Z njimi se spopade tudi začetnik, okus pa je neverjeten – za recept je prosila cela družina!

Moja mama mi je poslala ta recept pred nekaj leti, kot verižno e-pošto z božičnimi recepti.

Od takrat so te pariške pečenke pri nas postale pravi družinski biser – pečejo se vse leto, ne samo za božič.

Res so preprosti in okusni.

Potrebujemo:

1 jajce

10 dkg sladkorja v prahu

10 dkg mletih orehov

1 žlica navadne moke

Krema:

1 jajce

40 g sladkorja v kristalih

10 g kakava

80 g masla

Preliv:

Čokolada za kuhanje

1 žlica olja

Pristop:

Vse sestavine za testo zmešamo skupaj.

Maso nato damo v vrečko, ki ji odrežemo konec na širino, za katero želimo, da je osnova za rolice.

Zložimo na pekač – na peki papir.

Potem pečemo.

Pečemo do zlate barve v pečici, ogreti na 170-180 stopinj.

Medtem ko se testo peče pripravimo nadev.

Jajca nad vodno paro umešamo s sladkorjem in dodamo kakav.

Ko se meso malo ohladi, vanj vmešamo maslo.

Damo ga v vrečko in počakamo, da se nekoliko strdi.

Za nekaj časa lahko postavimo v hladilnik.

Nato odrežemo konec, spet na želeno širino in nanesemo na ohlajene biskvite.

Na koncu nad paro stopimo čokolado, ki ji damo žlico olja.

Vanjo pomočimo nadevni del pekača.

Pustimo, da se strdi in lahko postrežemo.

želimo vam dober tek! 🙂