Vsi Slovaki se ne spomnijo JUHE na tej fotografiji: Imam pravljično preprost RECEPT – vrnil vas bo v otroštvo!
Mlečna juha zagotovo se mnogi spomnijo iz otroštva.
Danes so priljubljene že pripravljene kosmiče za zajtrk različnih oblik in barv.
Toda v preteklosti, ko teh živil na policah trgovin še ni bilo, mlečna juha največkrat je jedla z domačimi cmoki.
Opomnite se utrinki otroštva ob mlečni juhi z njoki po tem receptu s portala.
Se spomnite tega okusa?
Mlečna juha pozna veliko ljudi iz otroštva.
Kuhali so jim ga že v vrtcu ali pa jim ga je pripravila babica.
Ta lahko prebavljiva poslastica je zelo enostavna za pripravo, zato je dobra ideja za jutranji obrok za otroke.
Služila bo tudi ljudem s prebavnimi motnjami in drugimi želodčnimi težavami – seveda pod pogojem, da niso alergični na kravje mleko!
Recept za mlečno juho
Nekateri jim pravijo preprosto mlečna poslastica, drugi jim pravijo mleti njoki.
Uporablja se pri njihovi pripravi grobo strgalo.
Ne glede na uporabljeno ime, gre vedno za isto hrano – njoki postreženi z mlekom.
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
1 liter domačega mleka
100 g navadne moke
1 jajce
ščepec soli
Pristop:
V skledo stresemo moko.
Dodamo jajce, malo vode in ščepec soli.
Pospravi testo.
V loncu zavremo liter mleka.
Pazite, da se ne zažgete!
V vrelo mleko testo naribamo na grobo strgalo.
Kosi testa lahko lahko tudi ročno odtrgamo in jih vrzi v mleko.
Kuhamo do mehkega in postrezite z mlekom.
Lepe bodo tudi s paradižnikovo juho, na primer.
Dober tek!
