Okusna in lahka, jagode so sorodni sadež , zlasti spomladi, ko so v sezoni. »So rudnik mineralov in številnih drugih snovi, ki lahko pomagajo telesu, da se znebi toksinov, odpadkov in vseh odpadnih snovi, ki so se nabrale v zimskih mesecih,« pravi nutricionistka. Valentina Galiazzospecializirana za klinično biokemijo.
Koliko kalorij imajo jagode?
»Ponašajo se tudi z zelo nizkim kaloričnim vnosom: 100 g jagod vsebuje okoli 32 kalorij. Njihova prednost je tudi nizka vsebnost sladkorja in nizek glikemični indeks 25, zaradi česar je primeren sadež tudi za tiste, ki imajo težave s povišanim krvnim sladkorjem ali sladkorno boleznijo ter prijatelj diete,« pravi strokovnjakinja, ki tukaj pojasnjuje. kakšne so prednosti in lastnosti jagod.
Jagode: lastnosti in koristi
Pomagajo vam ostati fit
»Jagode imajo predvsem lastnosti odvajanje in diuretik, zahvaljujoč ogromni prisotnosti vode in mineralov,« pravi nutricionistka Valentina Galiazzo. “Imajo tudi lastnosti zaradi bogastva flavonoidov, zlasti antocianinov, ki so odgovorni za rdečo barvo.” »Ta sadež vsebuje tudi salicilno kislino in elaginsko kislino, ki pomagata nasprotovati države vnetna. Ima tudi čistilne lastnosti, zlasti za jetra in črevesje, spet zaradi antioksidantov, pektina in drugih vlaken, katerih vir so,« pravi strokovnjak. »To sadje, zaužito skupaj ali z orehi, bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami, zagotavlja tudi odlično vsebnost provitamina A, ki ga telo zlahka absorbira. V primerjavi s tistimi, ki jih narežemo in zaužijemo v sadni solati, so sveži bogati z vitaminom C, ki ima številne koristi tudi spomladi. Na primer, omogoča boljšo asimilacijo železa, kar se bori proti utrujenosti in izčrpanosti. To sadje nato zagotavlja dobre količine vitaminov B1 in B2, koristnih za ravnovesje živčnega in čustvenega sistema.”
Borijo se proti staranju
»Lastnosti tega sadeža so predvsem posledica bogastva askorbinske kisline, ki poleg tega, da ohranja mlade krvne žile, spodbuja proizvodnjo kolagena, odličen zaveznik v boju proti gubam. Flavonoidi, s katerimi je bogat, preprečujejo škodljivo delovanje prosti radikali in oksidativni stres, ki spodbuja prezgodnje staranje, medtem ko minerali, kot je kalcij, ohranjajo sklepe zdrave in mlade ter zmanjšujejo tveganje za osteoporozo, ko se staramo.”
