Vse gre iz glave: Občasno postenje vodi do izgube teže le, če upoštevate eno pravilo
Prehrana, ki se ne ukvarja toliko s količino in kakovostjo vnesene hrane v telo, temveč temelji na časovnih okvirih, občasno postenje ali občasno postenje je še vedno priljubljen trend mnogih, ki želijo shujšati brez odrekanja hrani. Vendar pa je nova raziskava, objavljena v Trends in Endocrinology and Metabolism, prinesla dodatne vpoglede.
Raziskovalci z univerz na Danskem in Nizozemskem so povzeli obstoječe znanje, ki ga imamo o praksi posta. Podatki, zbrani v preteklih letih, so privedli do zaključka, da bo hujšanje s prekinitvami na tešče učinkovitejše, če zmanjšamo tudi kalorični vnos hrane. Razliko torej naredi zmanjšanje skupnih kalorij, ne pa dolgi premori med obroki.
“Ko ste posteni s prekinitvami, je osnovno pravilo, da če želimo shujšati, moramo zaužiti manj kalorij, kot jih porabimo,” je dejal molekularni biolog Philip Rupert in pojasnil, da to pomeni, da vam post s prekinitvami ne dovoljuje jesti neomejene količine hrane.
Kemični procesi
Poleg fizičnih učinkov so opazili tudi učinke, ki jih ima intermitentno postenje na molekularni ravni. To vključuje sprostitev razgradnje telesnih zalog maščobnih kislin za energijo in ketogenezo (proces, pri katerem visoke stopnje razgradnje maščobnih kislin povzročijo nastajanje ketonov v jetrih).
Raziskava se dotika tudi občutka evforije, ki ga nekateri ljudje občutijo po nekajdnevnem postu, saj ta odziv začne nadomeščati občutek lakote kot odgovor na spremembe kemičnih procesov, ki se dogajajo v telesu in možganih. In Rupert je to doživel, ko se je postil. Znanstveniki še niso prepričani, zakaj se to zgodi, a ena od možnosti je, da ketoni učinkoviteje oskrbujejo možgane z energijo, zato ti uživajo v srečnejšem stanju. “Možgani se med postom hranijo s ketoni,” pravi Rupert in zaključuje, da je to morda razlog, zakaj lahko izkusimo to jasnost.
Individualizem
Obstajajo različni pristopi k intermitentnemu postu, pri čemer nekateri, vključno s številnimi javnimi osebnostmi, ne jedo ob določenih urah dneva ali ne jedo ob določenih dnevih v tednu. Raziskovalna skupina opozarja na številne zdravstvene koristi posta poleg izgube teže, o katerih so poročali, vključno z nižjim krvnim tlakom. Jasno je, da se na postenje vsak odzove drugače in da se je pomembno posvetovati z zdravnikom, če razmišljate o zmanjšanju vnosa hrane, piše Živim.
