Je odličen nadomestek zelene soli. Popestril bo okus vsake jedi, čeprav ga najpogosteje uporabljamo za sendviče. Sami ga lahko vzgojite dobesedno v nekaj dneh. Če pa naj bo velik okras božične mize, ga je najbolje posejati kmalu.
Ni lahko našteti vseh prednosti kreše in hkrati pojasniti, zakaj nas v kuhinji ne spremlja vse leto. Neverjetno enostaven za gojenje, zagotavlja obilico vitaminov in mineralov ter mami s svojim bogatim okusom. Vas morda odvrača pikanten okus? Vonj, ki ne pritegne vsakogar? Spomnite se, zakaj jo cenimo, in pomislite še enkrat, če imate na okenski polici poprovo meto, splošno znano kot kreša.
Kreša – zakaj se jo splača gojiti in jesti vse leto?
Kdaj sejati krešo?
Vsak čas je primeren za setev semen. Dobro se obnese kot domači pridelek dvanajst mesecev v letu. Kdaj pa to storiti pravočasno za prihajajoče praznike? Kreša res hitro vzklije. Že po 2-3 dneh imate lepe kalčke, ki jih lahko praktično uporabljate v kuhinji.
Na zeleno krešo, ki ne razveseli le oči in je pripravljena na trgatev, običajno čakamo približno teden dni. Običajno izgleda odlično vsaj en teden in se ne zarašča. Zdaj lahko delate proti veliki noči, in če bo kaj narobe, boste imeli še čas za drugo setev.
Kako sami pridelati krešo?
Vse kar potrebujete je skleda in krožnik, lignin (ali vata) in nekaj vode. Skledo postavite narobe na krožnik. Prelijemo z ligninom in zalijemo z manjšo količino vode.
Na navlažen lignin potresemo popra v zrnu – kupimo jih skoraj v vsaki večji trgovini. Krešo moramo nato redno zalivati, da semena ostanejo vlažna. Že po nekaj dneh boste zadovoljni z zelenimi poganjki.
Rastlino lahko seveda posadite direktno na krožnik ali v okrasni kozarec – tudi to naj bi šlo. Da je namesto lignina mogoče uporabiti zemljo, dokazujejo tudi že pripravljeni izdelki iz supermarketov. Je pa metoda s skledo preizkušena in vedno deluje – kreša ni ne presuha ne premokra in lepo izgleda.
Zakaj se splača sejati krešo?
Kreša je kalična rastlina, zato iz nje vsrkamo več vitaminov kot iz drugega sadja ali zelenjave. Uživati ga je treba surovega, saj vsaka toplotna obdelava odvzame njegove dragocene lastnosti.
Velja za naravni diuretik. Zato podpira delovanje ledvic in čiščenje sečil. Ima močan razstrupljevalni učinek. Z njeno pomočjo lahko lajšate prebavne motnje, preprečujete okužbe in…
V tej zeleni malenkosti boste našli vitamin C, A, vitamine skupine B, železo, magnezij, kalcij in fosfor.
Krešo povezujemo predvsem kot dodatek jedem, vse pogosteje pa jo uporabljamo tudi pri negi obraza in las.
Po ljudskem zdravilstvu sok kreše, pomešan z medom, pomaga posvetliti pege. Lahko se uporablja tudi kot podpora za nego las. Po zimi oslabljeni in nagnjeni k izpadanju las vam bodo hvaležni za obkladek s krešo.
