Če se vam zahoče nekaj okusnega in lahkega, je najboljši dodatek k solatam preliv. Recept za vinaigrette omako je zelo preprost in hiter, vendar ga vsi ne pripravijo po izvirnem receptu. Ena komponenta mora biti onemogočena.
Omaka vinaigrette je najbolj priljubljena omaka za solate in druge jedi in odlično povezuje sestavine. Vinaigrette lahko kupite v kateri koli trgovini in ga lahko kupite v instant obliki, a priznajmo si – domače je vedno boljše. Domača vinaigrette omaka je le trenutek, a če jo želite pripraviti po izvirnem receptu, pozabi na med. Ta dodatek je popolnoma nepotreben in prav nič ne izboljša okusa omake, ki bi morala biti kisla.
Domača vinaigrette omaka – recept
Sestavine:
- 10 žlic oljčnega olja,
- 4 žlice limoninega soka,
- ščepec soli in popra,
- čajna žlička gorčice.
Način priprave:
Pripravite skledo ali kozarec. Vanj vlijemo oljčno olje in limonin sok. Dodamo gorčico in poper ter premešamo. Hraniti v hladilniku. Če želite omako nekoliko popestriti, ji lahko dodate drobno strt strok česna. Okus lahko izboljšate tudi z malo sladkorja in popra. Odlična so provansalska zelišča, origano ali rožmarin.
Omaka vinaigrette se ne poda samo k solatam, ampak tudi k klobasam, trdo kuhanim jajcem in sendvičem. Majhna količina omake je dovolj za izboljšanje okusa vaših najljubših jedi. Še posebej okusni so sendviči z dimljenim lososom, kumarami in malo vinaigrette preliva. Če ste naveličani solat in sendvičev z majonezo, bo preliv z vinaigrette prišel prav – popestril bo okus vaših najljubših dobrot in jim dal značaj.
Uredništvo Strast v tebi.
Povezani članki:
Ta omaka se dobro poda k zelenjavi ali mesu. Njegova priprava je preprosta, okus pa je neverjetno slasten
Žametna gobova omaka primerna za praznike in izven. Potrebujete le nekaj sestavin, ostale pa lahko zamrznete
