Velikonočni karamelni čudež: vsako leto za veliko noč pripravim te slastne kose!

Ta recept za velikonočni karamelni čudež je moja vsakoletna tradicija, ki bo v vašo kuhinjo prinesla vonj po praznikih in okusno doživetje. To lahko storite zelo enostavno in rezultat je vreden!

Začnemo z beljakovinskim telesom, polnim orehov, na katerega nanesemo plast slastne bele čokolade. Pika na i je bogata karamelna krema, ki to sladico spremeni v nepozabno doživetje.

Velikonočni karamelni čudež

Sestavine

• 6 beljakovin
• 200 g sladkorja
• 3 žlice navadne moke
• 200 g mletih orehov
• 10 g pecilnega praška
• 200 g bele čokolade
• 2 žlici olja
• 200 g sladkorja
• 200 g masla
• 6 rumenjakov
• 100 g sladkorja
• 200 g sesekljanih orehov
• 150 g čokolade
• 3 žlice olja

Način priprave

1. Beljake stepemo s sladkorjem.
2. Dodamo 200 g mletih oreščkov in 3 žlice gladke moke, dobro premešamo.
3. Testo vlijemo in zgladimo na s peki papirjem obložen pekač velikosti 33×23 cm.
4. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 25 minut.
5. Pustimo, da se ohladi in odstranimo iz pekača.
6. Belo čokolado z oljem stopimo nad vodno paro in z njo premažemo torto, ohladimo.

Priprava karamelne kreme:

1. Stepamo 6 rumenjakov s 100 g sladkorja toliko časa, da se sladkor raztopi.
2. V ponev stresemo 200 g sladkorja in ga na srednjem ognju karameliziramo.
3. Dodamo 200 g masla, mešamo, dokler se ne stopi, in kuhamo še 2 minuti.
4. Dodamo stepene rumenjake, kuhamo na majhnem ognju približno 2-3 minute, nato odstavimo z ognja in mešamo še eno minuto.
5. Dodamo 200 g sesekljanih ali grobo zmešanih orehov, premešamo in pustimo 2 minuti, da se ohladi.
6. Prelijemo s strjeno belo čokolado in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Dokončanje torte:

1. Ko je torta strjena, stopite 150g temne čokolade s 3 žlicami olja in jo prelijte čez celotno torto.
2. Pustite, da se strdi in nato narežite na rezine.

Velikonočni karamelni čudež – Video recept

Pustite se prenesti tradiciji in poskusite velikonočni karamelni čudež, ki bo navdušil vsakega ljubitelja sladkega. Ta recept je popolno praznično praznovanje, ki združi družino in prijatelje za mizo.

Povezani članki

Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube