Iščete popolno velikonočno sladico? Preizkusite naše sanje o orehih in karameli! Kombinacija krhkega testa, slastne karamele in kreme iz oreščkov se preprosto ne more upreti.
Ta sladica bo postala zvezda vašega velikonočnega praznovanja. Je enostaven za pripravo in bo zagotovo očaral vso družino.
Velikonočne orehovo-karamelne sanje
Sestavine:
- 4 beljaki
- Ščepec soli
- 8 g (1 žlička) vanilijevega sladkorja
- 150 g (3/4 skodelice) sladkorja
- 4 rumenjaki
- 120 g mletih oreščkov
- 1 žlička pecilnega praška
karamela:
- 100 g (1/2 skodelice) sladkorja
- 100 g (1/2 skodelice) vroče smetane s 33% maščobe
- 25 g (1 žlica) masla
za kremo:
- 300 g (1,3 skodelice) skute ali smetane
- 100 g (1/2 skodelice) smetane s 33% maščobe
- 150 g orehov
Način priprave:
V globoki skledi stepemo beljake z vanilijevim sladkorjem in ščepcem soli v čvrst sneg. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajajte kristalni sladkor. Nato vmešamo še rumenjake.
V zmes vmešamo drobno mlete orehe skupaj s pecilnim praškom.
Pripravljeno testo vlijemo v model velikosti 18×28 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 25 minut.
Medtem pripravimo karamelo: v kozici postopoma stopimo sladkor. Ko se skoraj popolnoma stopi, previdno prilijemo vročo smetano in dodamo maslo. Temeljito premešajte in pustite, da se karamela ohladi.
Za pripravo kreme v globoki skledi zmešamo skuto ali kremni sir s smetano in pustimo, da se zmes strdi v hladilniku vsaj 4 ure.
Po ohlajanju kremo združimo s karamelo in jo enakomerno namažemo na ohlajeno torto.
Orehe na suhi ponvi nežno prepražimo in nato drobno sesekljamo.
Končano sladico potresemo s praženimi oreščki in postrežemo.
Želimo vam dober tek!
Velikonočne orehovo-karamelne sanje – Video recept:
Velikonočne lešnikovo-karamelne sanje so neustavljiva sladica, v katero se boste zaljubili. Uživajte z družino in prijatelji med velikonočnimi prazniki.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
