Velikonočna malinova sladica: Razkošna brezglutenska sladica s čudovitim okusom in aromo malin
Iščete razkošno in hkrati brezglutensko sladico, ki bo očarala vaše goste? Poskusite našo velikonočno malinovo sladico s čudovitim okusom in aromo malin!
Ta recept gospe Vierke z YouTuba je idealen za velikonočno pojedino. S svojim čudovitim videzom in edinstvenim okusom bo zagotovo blestel na vaši mizi.
Velikonočna malinova sladica
Sestavine
Malinov biskvit brez moke:
- 148 g malinovega pudinga
- 180 g granuliranega sladkorja
- 6 g pecilnega praška
- 8 kosov jajc
- 4 žlice sončničnega olja
- Pekač: 45,2 x 37,5 x 4 cm
Vanilijeva krema:
- 500 ml mleka
- 188 g masla
- 100 g granuliranega sladkorja
- 63 g vanilijevega pudinga
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
Zrcalna glazura:
- 133 g bele čokolade Callebaut
- 113 g granuliranega sladkorja
- 100 ml vode
- 80 g kondenziranega mleka
- 15 g koruznega sirupa
- 7 g želatine v prahu
- 33 ml hladne vode za želatino
- Roza gel barvilo za živila
Druge surovine:
- 120 g okroglih brezglutenskih biskvitov
- 250 g malinovega džema
- 200 ml malinovega sirupa
Način priprave
Priprava malinovega biskvita:
Stepemo beljake, postopoma dodajamo sladkor in nato enega za drugim rumenjake.
Zmanjšajte hitrost na minimum in dodajte olje skupaj s presejanim pecilnim praškom in pudingom.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 20-25 minut.
Priprava vaniljeve kreme:
Vaniljev puding s sladkorjem in vanilijevim ekstraktom raztopimo v mleku in skuhamo kašo.
V ohlajeno kašo vmešamo maslo sobne temperature.
Sestava sladice:
Ohlajenemu biskvitu odstranimo vrh. Biskvit prerežemo na pol, en del premažemo z marmelado. Kremo razdelimo na tretjine in eno plast kreme namažemo po marmeladi. Dodamo plast brezglutenskih piškotov, namočenih v malinov sirup.
Prihranite majhno količino kreme na vrhu torte. Preostalo kremo razporedite med gobice in po gobicah.
Drugo polovico biskvita namažemo z marmelado, zvrnemo čez torto in dobro potlačimo. Nanesemo preostanek kreme, kremo poravnamo in sladico postavimo v hladilnik, da se strdi.
Priprava zrcalne glazure:
Pustimo, da želatina nabrekne v vodi 15 minut. V 110 ml vode dodajte sladkor, kondenzirano mleko in pustite, da mešanica zavre. Takoj dodamo nabreklo želatino. Dodajte koruzni sirup in belo čokolado, pustite, da se stopi in dobro premešajte. Dodajte jedilno barvo.
Glazuro ohladimo na 29 °C in z njo prelijemo sladico.
Velikonočna malinova sladica – Video recept
Ta recept za velikonočno malinovo sladico je idealen za vse, ki želite uživati v razkošni sladici brez glutena. S svojim edinstvenim okusom in čudovitim videzom bo zagotovo očaral vsakega gosta na vaši velikonočni mizi.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
