Voda je zelo pomembna za naše zdravje in življenje. Noben človek, žival ali rastlina ne more preživeti brez vode. Naše telo je sestavljeno iz 80% tekočine. Večina nas ne razmišlja veliko o hidraciji in pitju obdelane vode. A to je velika napaka, saj bi o tem morali več razmišljati. Najbolj dostopna je voda iz pipe. Tukaj ne bi smeli piti brez izboljšave doma.
Dandanes je voda iz pipe močno obdelana s kemikalijami. Zaradi tega bi morali imeti doma filtrirni sistem, palčko aktivnega oglja za filtriranje vode ali pa vodo vsaj pustiti stati. Tako bo iz njega izhlapel klor. Kaj storiti, ko vodo uporabljate za pripravo hrane, kave ali čaja?
Kaj se zgodi z vodo med kuhanjem?
Mnogi ljudje večkrat prevrejo vodo v kotličku. Med kuhanjem pride do procesa izhlapevanja. Poleg tega se podvoji tudi količina nečistoč, ki jih voda vsebuje. Lahko so delci soli, blata ali kemikalij. Med kuhanjem se pojavijo tudi škodljivi mikrobi in bakterije. Z večkratnim prekuhavanjem vode ne boste zmanjšali njihove količine.
Zakaj vode nikoli ne bi smeli zavreti večkrat?
Najprej bo voda drugačnega okusa in ne boste dosegli želenega okusa pijače ali hrane, ki jo pripravljate. Poleg tega se ob vsakem kuhanju sestava moti in iz tekočine izhlapi kisik. Koncentracija nečistoč se poveča tudi s ponovnim kuhanjem. In končno nastanejo tudi klordioksini. Klor pri kuhanju ne izgine. Nasprotno, njegova koncentracija se bo povečala.
Naučite se pravilno kuhati vodo
Po mnenju strokovnjakov bi morali pred vsako pripravo čaja ali kave uporabiti le svežo vodo. Ne dodajajte ali mešajte sveže vode z ostanki kuhane vode. Pred vrenjem je treba vodo pustiti, da se umiri, da vsaj nekaj klora izhlapi. Na koncu preprosto zavrite vodo in jo popijte. S tem postopkom boste dobili najboljšo vodo, ki bo služila vašemu zdravju.
