Koleraba v trgovini stane okoli en evro. Lahko ga gojite v velikih količinah, le poznate trik s plastenko PET!
Koleraba je ena najstarejših zelenjadnic in izvira iz Tibeta. V Evropi se je razširil zahvaljujoč širitvi Rimskega imperija. Nekdanji cesar Karel Veliki je imel hrustljavo zelenjavo tako rad, da jo je dal množično gojiti v vseh deželah svojega cesarstva. Imenovali so jo caulorap, to je plemenski šarlatan. Poleg kulinarične dobrote so ga uporabljali kot naravno zdravilo proti opicam. Tako je ta zeleni gomolj postal priljubljena hrana pijancev, flamendrov, veseljakov in ljubiteljev nočnega življenja.
V videu si lahko ogledate, kako gojite kolerabico v PET plastenkah:
Čehi obožujejo kolerabo
V čeških kuharskih knjigah je koleraba zavzela pomembno mesto šele v 19. stoletju. Češke gospodinje so cenile nezahtevnost, pa tudi dejstvo, da je univerzalni pridelek, ki ga lahko kuhamo, dušimo, pečemo ali uživamo surovo. Tako je koleraba postala ena od zvezd češke kuhinje in nastale so nove jedi, kot so kolerabino zelje, polnjena koleraba, kolerabina omaka in juha. Danes je poraba kolerabe razmeroma visoka in po statističnih podatkih en Čeh poje do 2,5 kg te zelenjave na leto.
Zelenjava, ki ima veliko koristi za zdravje
Uživanje kolerabe se splača. Vsaj po mnenju nutricionistov, ki izpostavljajo njegov delež vitamina C, mineralov (fosforja, kalcija, kalija) in beljakovin. Je pa tudi nizkokalorična (50 kcal na 100 g), zato se splača vsem, ki pazite na svojo težo ali želite shujšati. Poleg tega si bodo tisti, ki bodo vztrajni in žvečili surovo zelenjavo, okrepili dlesni in zobe ter tako preprečili vnetja ustne votline. Poleg tega po mnenju znanstvenikov redno uživanje kolerabe krepi srce, kosti in uravnava krvni tlak. In to je vredno malice s kolerabo!
Sajenje skoraj brezplačno
Redno kupovanje kolerabe je drago zapravljanje. Zato se splača preizkusiti trik s plastenkami PET, s katerim boste tudi jeseni pobrali spodoben pridelek kolerabe. Kako se naredi: 1 kolerabico narežemo na koščke. Nato odrežite en list aloe vere in ga prav tako narežite na manjše kose. V vsak košček aloe vere vstavite košček kolerabe. Dobljeno »seme« posadite v mini cvetlične lončke, prekrijte z glino in popršite z vodo.
Lončki za rože iz navadnih PET plastenk
Čez nekaj tednov bodo pognale vaše prve sadike kolerabice. In to je klic, da naredimo naslednji korak v kultivaciji. Pripravite nekaj PET plastenk. Odrežemo jim dno in naredimo tri luknje na večji razdalji približno dva centimetra nad odrezanim robom. Skozi njih napeljite vrvico in takoj boste imeli odličen mehanizem za obešanje! Steklenice napolnimo z mešanico gline in humusa in vanje na koncu posadimo sadike kolerabe.
Gnojilo, ki ga je hiša dala …
Kolerabo obesite na balkon, gredo ali kamor koli, kjer bo imela mir za rast. Ne pozabite jih redno zalivati. Občasno jim dajte hranilno bombo v obliki raztopine, ki ste jo naredili iz starih zdrobljenih paradižnikov in vode. Če se zdi, da ima vaša koleraba preveč listov, jih nekaj odstranite. Rastlina bo tako imela dovolj moči za rast gomolja. Kolerabo poberite takoj, ko je prave velikosti. Preprosto ga vzemite iz PET plastenke in obdelajte po želji. Na ta način lahko pridelate in pobirate zelenjavo praktično brezplačno.
Vir:
