Nova študija, objavljena ta teden v reviji BMJ Nutrition Prevention and Health, je pokazala, da imajo vegetarijanci ali ljudje, ki sledijo rastlinski prehrani, 39 % manjše tveganje, da zbolijo za COVID-19, v primerjavi s tistimi, ki imajo dieto, ki vključuje meso, primerno
Prehrana na rastlinski osnovi ima običajno več vlaknin. FOTO Shutterstock
Spremljali so 702 odrasli osebi in raziskovalci so ugotovili, da so imeli tisti, ki so jedli več zelenjave, zelenjave in oreščkov – pa tudi manj mlečnih izdelkov in mesa.
Čeprav študija ne more dokazati vzroka in posledice in je potrebnih več raziskav, preden je mogoče potegniti trdne zaključke, raziskava kaže, da rastlinska prehrana lahko zagotovi hranila, ki krepijo imunski sistem in pomagajo v boju proti virusnim okužbam.
Nižje ravni insulina in nižji “slab” holesterol
Prednosti rastlinske prehrane so poudarile tudi druge študije.
Nedavna raziskava dvojčkov na Univerzi Stanford je pokazala, da se je pri enojajčnem dvojčku, ki je sledil zdravi rastlinski prehrani – v primerjavi z zdravo prehrano, ki je vključevala tudi živalske proizvode, ki ji je sledil so-dvojček – znatno izboljšalo označevalce kardiometaboličnega zdravja, vključno z nižjim insulinom ravni in nižji holesterol”slab“LDL.
Poleg tega rastlinske diete običajno vsebujejo več vlaknin, makrohranila, ki ga številnim ameriškim dietam primanjkuje, vendar lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere bolezni, kot je rak debelega črevesa.
Tisti, ki se ne želite odpovedati živalskim izdelkom, ampak želite uživati v blagodatih takšne prehrane, lahko izberete dan v tednu, ko bo jedilnik temeljil samo na rastlinah, lahko pa tudi mlečne izdelke v korist vegetarijanskih izdelkov, vključno z oreščki in semeni.
