Vaš kruh bo ostal svež vsaj mesec dni. Dodajte mu še poceni zelenjavo, to je popoln spektakel
Varčevanje s hrano je nov trend. Naj gre za ekonomske, ekološke ali moralne razloge, skratka, vsak od nas razmišlja o tem, kako idealno porabiti vso hrano, preden se pokvari, in kako ji podaljšati rok uporabnosti, da bo zdržala čim dlje.
Kako shraniti kruh in pecivo
Tudi če imate doma kruhovnico, je vseeno bolje, da kruh in pecivo zavijete v kaj drugega, preden jih date v kruhovnico. Nekateri uporabljajo plastične vrečke, drugi imajo raje krpe, ki ohranijo pecivo dlje časa prožno. Dobro ohranjene žemljice in žemljice lahko jeste tudi tretji dan, kakovosten kruh pa četrti ali peti – pazite se plesni, ki se lahko pojavi že, ko je kruh še mehak.
Nekaj zelenjave ali sadja
Uporabite starodavni trik, da podaljšate čas, ko bo vaše pecivo mehko. V slaščičarsko vrečko dajte košček zelene, jabolka ali krompirja – te vrste sadja in zelenjave bodo nekoliko navlažile mikroklimo v vrečki in kruh se ne bo strdil tako hitro kot običajno. Lahko posežete po tistem, kar imate trenutno pri roki, ali preprosto uporabite ostanke jabolk, zelene ali krompirja pri pripravi drugih jedi – tako boste spet preprečili odpadke.
Kaj pa star kruh
Da starega kruha ne zavržemo, se je dobro naučiti receptov, v katerih ga lahko predelamo. Za to so idealni toasti, za izdelavo katerih je trši kruh še bolj primeren kot svež. Naredite jih lahko kot prilogo k mesu, tatarcu ali morda pripravite mešanico ali namaz, primeren za toast. Uporabimo ga lahko tudi kot krutone za juho, kruh dobro zgosti omake ali pa trši kruh zavijemo v jajce in ga popečemo kot hitro večerjo.
Starejše žemlje ali žemljice lahko uporabite na primer za pripravo žemljic ali drobtin.
Poleg tega bo vsak lastnik kokoši cenil tudi vrečko starega posušenega kruha – če jo najdete v okolici, vam lahko v zameno da sveža jajca.
Foto: Shutterstock, vir: ,
