Vaš bonbon se ne bo nikoli strdil. Naredite eno stvar s krpico in vedno bo ostala čudovito mehka in prožna
Včasih ste ob koncu leta tako zaposleni, da na koncu spečete piškote pozneje, kot bi si želeli. In če morajo vaši najljubši kosi viseti, je problem.
Tvoje žemljice, zvezdice in kolački so lahko najlepši, a če si lahko družina ob njih zlomi zobe, je zaman. Če se vam je taka situacija zgodila, ostanite mirni, tudi za te primere poznamo nekaj trikov.
Dodajte mu vlago
Vaši piškoti potrebujejo vlago. Škatli, v kateri je shranjeno, dodamo na četrtine narezano jabolko. Piškotom bo dodal vlago. Je pa bolje, da ga zamenjate vsak drugi dan, da v zaprtem prostoru ne začne plesneti. V 4-6 dneh bi morali biti tudi najtrši kosi mehki.
Če morate ta čas pospešiti, postavite škatlo blizu grelnika. Proces odvajanja vlage se pospeši in potreben čas se lahko skrajša do polovice.
Vendar upoštevajte, da se jabolčna aroma vpije tudi v sladkarije. Lahko pa ga izkoristite. Če ta jabolka potresete s cimetom, nageljnovimi žbicami ali aromo vanilije, lahko takšen mehčalec piškotom le koristi. In še bolj bo podprl božično vzdušje.
Če nimate jabolka ali ne želite, da sladkarije dišijo po jabolkih, bo tudi vam pomagalo rezina kislega kruha. Vendar ga nadomestite s svežim. Plesniv ali trda vam ne bosta služila, kot jo potrebujete. Seveda vsebuje kruh veliko manj vlage kot jabolka, zato bodo piškoti potrebovali več časa, da se zmehčajo.
Uporabite lahko tudi krompirjeve lupine. Krompir temeljito operemo, ostrgamo in osušimo lupine. Nato jih samo dodajte v škatle s sladkarijami. Kot v prejšnjih primerih pa bodite previdni in preprečite morebiten nastanek plesni.
Sladkarije lahko pokrijete z aluminijasto folijo in položite zložen a papirnate ali platnene brisače, namočene v vodo. In jih seveda zapreti v škatlo. Voda bo dala piškotkom potrebno vlago brez drugih sestavin.
Pomagal bo tudi čaj ali kava
V redu je hranite sladkarije v pločevinastih škatlah ali vsaj v folijsko obloženih. Za razliko od papirnatih vlaga iz takih sten ne more uhajati skozi stene. Sladkarije se najbolje zmehčajo v nepredušni posodi.
Če nič drugega ne pomaga, skuhaj svojim gostom odlično kavo, čaj ali kakav in vanj lahko pomakajo svoje piškote. V vsakem primeru bodo zagotovo uživali.
Foto: Shutterstock
