Vam mandarine že polzijo za vrat? Naredite jim hiter božični punč z neustavljivo aromo. Vsakdo lahko to stori
Božični punč je tradicionalna in priljubljena pijača, ki jo pogosto postrežemo med prazniki. Običajno je pripravljen iz rdečega vina in dišečih začimb, kot so cimet, zvezdasti janež in nageljnove žbice. Ponavadi je sladkan z medom, začinjen z rozinami in pogosto drugim sadjem. Letos poskusite drugačno možnost in pripravite božični punč iz mandarin. Prepoznali boste njegov neustavljiv okus, hkrati pa vas bo zagotovo prijetno pogrel v hladnih prazničnih dneh. In če ga natočite v zanimivo in lično steklenico, imate pod smrečico tudi izvirno darilo.
Vir: Youtube
Mandarine so polne zdravja
Majhen oranžni eksotični sadež ni videti na prvi pogled! To je zato, ker je sadež, poln dragocenih vitaminov in koristnih snovi. Strokovnjaki za hrano jim pravijo majhne vitaminske bombe. Poleg visoke vsebnosti vitamina C vsebujejo tudi provitamin A, ki aktivira obnovo kožnih celic. Bela vlakna lubja vsebujejo snov nobiletin, ki ne le odlično podpira izgorevanje maščob, ampak tudi ščiti jetra, saj preprečuje, da bi se v njih kopičila prekomerna količina maščobe. Mandarine vsebujejo tudi visok delež kalcija, k boljši absorpciji katerega uspešno pripomorejo vsebovane sadne kisline. Hkrati pa je tudi bogat vir kalija.
Alkoholni mandarinin punč
Začnite s sokom iz 4 do 5 mandarin. To lahko storite ročno ali uporabite električni sokovnik. Nato svež sok vlijemo v lonec. Nato enako količino sadja narežemo na majhne koščke in jih dodamo soku. Nato dodajte 3 kose celega cimeta, 1 čajno žličko mletega ingverja, prav toliko nageljnovih žbic in 4 kose zvezdastega janeža.
Nato dodajte 200 ml jabolčnega soka, 200 ml ruma in po okusu sladkajte s trsnim sladkorjem ali medom. Zavremo in punč na zmernem ognju na štedilniku na kratko pokuhamo. Mandarinin punč lahko postrežete takoj, ko je še topel, ali pa ga napolnite v steklenice, ki jih je mogoče tesno zapreti, in zaprite, ko se ohladi.
Brezalkoholni mandarinski “punč”
Če ne marate alkohola, lahko pripravite tudi mandarinin punč, ki ga ne vsebuje. Zavremo ¼ l vode in ji dodamo 2 celi cimetovi palčki. Čez nekaj časa lonec ugasnemo in pustimo v njem 5 minut stati zdrobljene posušene plodove šipka, lahko pa tudi vrečko šipkovega čaja. Precedite prevretek in čaju dodajte sok mandarin in 2 žlici medu. Mešanico zavremo in začinimo s ščepcem mletega cimeta. Postrezite z nekaj rezinami svežih mandarin.
www.toprecepty.cz, www.toprecepty.cz, www.albert.cz
