S čim naj začinim kuhan krompir? Najlažja rešitev je, da v lonec dodamo malo soli – večina nas jo ima vedno pri roki. Vendar je omejitev vnosa soli ključnega pomena za ohranjanje zdravega načina življenja. Zato eksperimentirajte z drugimi začimbami in okusi, ki vam bodo omogočili odkrivanje novih načinov kuhanja krompirja. Hitro boste ugotovili, da ni boljša le za vaše zdravje, ampak tudi prijetnejša za brbončice.

Zakaj je presežek soli škodljiv?

Je splošno dostopen in poceni. Mnogi od nas refleksno posežemo po solnici, ko se nam hrana na krožniku zdi pusta in pusta. Vendar pa je to pogubna navada. Res je, da je sol vir natrija, ki je ključnega pomena za pravilno delovanje telesa, vendar ima lahko presežek soli v prehrani resne zdravstvene posledice.

Svetovna zdravstvena organizacija navaja, da vnos soli ne sme preseči 5-6 gramov na dan. To ustreza eni ravni čajni žlički. Na Slovaškem poraba soli dvakrat presega normo, priljubljena začimba pa se nahaja v številnih izdelkih, ki jih uporabljamo za pripravo hrane. Presežek soli v hrani lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka. To naknadno povečuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Zato postane iskanje alternativ pomembno zdravstveno vprašanje.

Kako kuhati krompir brez soli?

Dodajanje soli kuhanemu krompirju je za mnoge kuharje samodejno. Odpovedovanje tej začimbi pa še ne pomeni, da se obsojate na medle in medle jedi. Izkoristite to kot priložnost za razširitev svojih kulinaričnih obzorij. Ne skrbite, ni nujno, da to pomeni nov hrup v kuhinji.

S čim lahko nadomestite sol pri kuhanju krompirja? Kulinarični minimalisti bi morali vreči v lonec dva ali trije lovorovi listi. Idealne so za slane jedi, ki jim dodajo bogat okus s pikantno-pekočim pridihom. Kuhanemu krompirju ta kombinacija koristi samo.

Krompir skuhamo v zeliščni juhi. Bodo veliko boljši kot s soljo

Če boste kuhanemu krompirju dodali prave začimbe, bo okusen in zdrav. V kuhinji je pomembno združiti prijetno s koristnim. To še toliko bolj velja, ko ugotovite, da dišeče juhe brez soli ni težko pripraviti in da vam ni treba kupovati eksotičnih izdelkov.

Dodamo v lonec s krompirjem rožmarin, ligurt in zrna črnega popra. Že med kuhanjem boste v kuhinji zadišali mamljivo. Degustacija vas bo le prepričala, da so alternative soli hit. Poleg tega se odlično poda k kuhanemu krompirju origano in mešanica provansalskih zelišč. Ne bojte se dodati česen – svež ali posušen.

Povezani članki:

Pričeske glede na vaše horoskopsko znamenje. Ugotovite, kateri lasje vam najbolj pristajajo

Najboljša zakonca – si želite zvestega? Najprej si oglejte njegovo horoskopsko znamenje