Ketogene diete so v zadnjem času postale izjemno priljubljene. Druga različica keto diete, imenovana “keto cikliranje”, podira rekorde priljubljenosti. Ta različica shujševalne diete je manj restriktivna kot originalna, a prinaša enako odlične rezultate.
Beke Enderstein, znana vegetarijanka in strokovnjakinja za prehrano, je za , delila svojo izkušnjo, ki ni privedla le do izgube 5 kg v šestih tednih, ampak tudi do izginotja simptomov bolezni. Omeniti velja, da Endersteinova sprva ni bila prepričana o ketogeni dieti, a se je odločila poskusiti z različico, imenovano “keto cikliranje”, ki omogoča občasne odmore od strogih pravil diete.
V formi 24: dieta za lajšanje stresa
Ketogena dieta – kaj je to?
Osnova ketogene diete je omejitev porabe ogljikovih hidratov v korist maščob, zaradi česar telo vstopi v proces, v katerem maščoba in ne glukoza postane glavni vir energije. Kar odlikuje ciklično varianto, je uvedba t.i dnevi za nalaganje ogljikovih hidratov, ki so zasnovani tako, da “pretentajo” vaš metabolizem in zagotovijo duševno olajšanje, ne da bi pri tem žrtvovali prednosti ketoze.
Enderstein poudarja, da je ključ do uspeha pravilno načrtovanje prehrane, pri čemer je treba posebno pozornost posvetiti kakovosti zaužitih izdelkov. Izbira rastlinske vire maščob, kot so oljčno olje, laneno in orehovo olje, avokado, oreščki, olive ter različni siri in jajca, ki jih kupuje v trgovinah z zdravo prehrano. Ta sprememba prehrane ji je omogočila ne le izgubo odvečne teže, ampak tudi izboljšanje njenega počutja.
“Keto cikliranje” – nov pristop k ketogeni dieti
Enderstein še posebej poudarja pomen odmorov v svoji prehrani, ki jih je vključila ob koncih tedna, kar ji je omogočilo, da je odstopala od svojih strogih pravil in hkrati ostala motivirana. Ta pristop, imenovan “keto kolesarjenje”, ji je prinesel pomembne koristi, vključno z izgubo 5 kg v približno šestih tednih in izboljšanjem simptomov astme in Hashimotove bolezni.
Njena prehrana je bila sestavljena iz zelenjave z nizko vsebnostjo stročnic, kot so špinača, brokoli in gobe, v kombinaciji z mlečnimi in rastlinskimi izdelki z visoko vsebnostjo maščob. Enderstein je eksperimentirala tudi z veganskimi mesnimi alternativami, ki so njenim obrokom dodale aromatične okuse. Edinstvenost diete je poudarilo dejstvo, da si je ob dnevih brez omejitev ogljikovih hidratov privoščila izdelke, ki se jim sicer izogiba, kar je dodatno povečalo njeno zadovoljstvo s prehrano.
Primeri obrokov, ki so bili osnova njene prehrane, vključujejo zelenjavne enolončnice z organskim sirom ali domačo holandsko omako, pa tudi solate iz sadja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so jagode. Endersteinov nakupovalni seznam je vključeval široko paleto izdelkov, od zelene zelenjave do prilog z veliko maščobami do sadja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar je omogočilo veliko raznolikost v prehrani.
Poleg oprijemljivih koristi, kot sta izguba teže in izboljšano počutje, Enderstein izpostavi nekatere izzive, s katerimi se je soočila. Ti med drugim vključujejo: potreba po skrbnem načrtovanju obrokov in socialne omejitve, povezane z izogibanjem določenim oblikam družbenih dejavnosti, kot je prehranjevanje zunaj doma. Vendar pa ji je zaradi strasti do kuhanja in eksperimentiranja z različnimi sestavinami uspelo prehrano prilagoditi svojemu življenjskemu slogu in iz tega poiskati zadovoljstvo.
Kako hitro in učinkovito shujšati?
Izkazalo se je, da ciklična keto dieta ni le način, kako Enderstein izgubi težo, ampak tudi način, kako izboljšati svoje splošno zdravje. Zahvaljujoč fleksibilnosti tega pristopa je bilo mogoče združiti koristi ketoze z užitkom ob prehranskih odstopanjih, kar je bilo ključno za ohranjanje motivacije in zadovoljstva s procesom.
Doseganje uspeha s to dieto je od Endersteina zahtevalo ne le zavestno izbiro izdelkov in hranil, temveč tudi nenehno spremljanje količine zaužitih ogljikovih hidratov, kar je bilo mogoče zaradi uporabe aplikacij za štetje kalorij in makrohranil. Ta metoda ji je omogočila ohranjanje ustreznega ravnovesja med maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati, kar je bilo ključnega pomena za učinkovitost diete.
Uvedba ketogenega cikla je v kombinaciji z redno uporabo petdnevnega navideznega posta bistveno prispevala k intenzivnejši izgubi maščobe, kar Enderstein šteje za enega največjih dosežkov tega prehranskega poskusa.
Zgodba Beke Enderstein dokazuje, da lahko ponudi uravnotežen pristop k izgubi telesne teže in izboljšanju vašega zdravja, hkrati pa vam omogoča, da uživate v svoji najljubši hrani med dnevi, ko prenehate. Zaradi te prilagodljivosti v kombinaciji s pravilnim načrtovanjem in nadzorom hranil je prehrana privlačna za ljudi, ki iščejo trajno spremembo življenjskega sloga in ne le začasne diete. Enderstein dokazuje, da lahko predanost in ozaveščen pristop k prehrani vodita do pomembnih zdravstvenih koristi in zadovoljstva s telesom.
Vir: BILD
