Brez česa je tipična večerja, postrežena v slovaškem gospodinjstvu? Odgovor je kuhan krompir. Če pa niste ljubitelj krompirja ali ste se ga čez nekaj časa začeli prenajedati, izberite okusno alternativo. Pečen sladki krompir ni le videti, ampak je predvsem razkošnega okusa. Kako jih pripraviti, da bodo vedno popolnoma hrustljavi? Tukaj je nekaj nasvetov.

Ali morate sladki krompir pred peko skuhati?

Sladki krompir, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike, postaja vse bolj priljubljen na Slovaškem. Še vedno niso presegli slave krompirja, so pa zelo zanimiva alternativa. Gurmani so vse bolj pripravljeni to sestavino uporabiti v domači kuhinji. Tisti, ki prvič posegajo po tej zelenjavi, ne vedo vedno, kako jo pravilno pripraviti. Ne glede na to, ali jih spečete cele, razpolovite ali morda iz njih naredite krompirček, t.jDobro je, da sladki krompir začnete kuhati v vodi in mleku 10-15 minut..

Tudi lupljenje sladkega krompirja pred kuhanjem ni priporočljivo. V lupini se skrivajo dragocene hranilne snovi in ​​hrustljavost po pečenju. Če pa vas pogled na uživanje zgornje plasti sladkega krompirja ne navduši, ga lahko takoj po tem, ko ga vzamete iz pečice, olupite z nožem ali lupilcem za zelenjavo. Kako pripraviti dober sladki krompir iz pečice? Surove potrebujejo cca. 40 minut pri temperaturi 200 °C, kuhane pa naj se pri isti temperaturi pečejo le približno 15-20 minut.

Katere začimbe se dobro podajo k sladkemu krompirju?

Mnogi trdijo, da je sladek okus sladkega krompirja ena največjih prednosti te edinstvene zelenjave. Vendar pa obstaja velika skupina, ki ne deli tega mnenja. Zagovorniki temeljitega začinjanja poudarjajo, da bo sladki krompir brez uporabe pravilno sestavljenih sestavin preprosto ostal medel in neprijazen. Katero začimbo naj izberem za peko sladkega krompirja?

Ne glede na to, ali nameravate pripraviti pečen cel sladki krompir ali pa morda sanjate o popolnoma hrustljavem krompirčku, so začimbe nujne. Ko pokažete svoje kulinarične sposobnosti, vredno ga je uporabiti med drugim:

  • sol,
  • Črni poper,
  • rožmarin,
  • timijan,
  • feferon in sladka paprika,
  • čili,
  • ingver,
  • koriander,
  • česen.

S čim postreči sladki krompir?

Dobro pripravljena sestavina je enostavna za uporabo v kuhinji. Pečen sladki krompir ni samo dober prigrizek za ves dan, ampak ga lahko postrežete tudi za večerjo. Ko je neposredno iz pečice, ga lahko kombiniramo z ocvrtim, pečenim ali dušenim mesom. Hrustljave koščke sladkega krompirja lahko dodate solatam, zavitkom in tortiljam. Uporabite jih lahko tudi kot osnovo krepke kremne juhe. Le spečemo jih cele, narežemo na kocke, rezine ali trakove. Ostalo je odvisno od vaše domišljije.

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Tako dobrega hamburgerja nimajo niti najboljše restavracije. Bližnji se postavijo v vrsto, ko ga zagledajo

Zelo sočen piščanec, zmorete. Ključna je marinada, ne gre pa le za začimbe