Preženite morebitne tegobe z ingverjem. Ne samo, da vas bo grel, ampak vas bo tudi zaščitil pred številnimi nezaželenimi mikrobi. V sezoni prehladov in gripe ne smete zanemariti njegovega rednega uživanja. Kupite ga lahko v trgovini, v obliki svežega korena ali posušenega ali kandiranega. Veliko bolje pa je, če ingver vzgojite sami doma.
Vir: Youtube
Ingver (Zingiber officinale)
Trajna rastlina izvira iz tropske Azije, zanimiva je predvsem zaradi korenike. Uporablja se ne samo kot odlična začimba za številne jedi, temveč tudi kot odlično zdravilo, ki vas bo zaščitilo pred nekaterimi zdravstvenimi zapleti.
Ingver se že dolgo uporablja kot močno naravno zdravilo z antiseptičnim, antipiretičnim in protivnetnim delovanjem. Zelo priljubljen je ingverjev čaj, ki ga lahko pijete tudi kot odlično preventivo in krepitev imunosti. Prav tako vam bo olajšal glavobole in želodčne bolezni ter slabost. Zato si doma pridelajte zalogo ingverja za vse leto. Je enostavno in brez truda.
Ingver zabodite v zemljo
Če ne želite kar naprej teči v trgovino po svež ingver, uporabite kupljeni kos za gojenje. To ni nič zapletenega in to lahko stori tudi začetnik. Vse, kar potrebujete, je malo potrpljenja, da bo korenina pravilno rasla.
Kakovosten ingver
Pri nakupu bodite pozorni, da so izbrani koščki ingverja za gojenje zdravi in imajo izrazite popke ali očesa. Prav iz njih bodo kasneje začeli poganjati novi poganjki. Ingver ne sme biti na noben način mehansko poškodovan in v nobenem primeru ne sme biti suh. Če imate večjo korenino, lahko posadite le kos z vsaj dvema očesoma, ostalo pa uporabite.
Najprej v vodo…
Še preden pride do dejanskega sajenja ingverja, je treba pripraviti korenino. Ker je običajno obdelana s kemikalijami, morda ne bo dobro kalila. Popolnoma zadostuje, če izbrane kose z očesci čez noč namočite v topli vodi. Zahvaljujoč temu se sproščajo snovi, ki preprečujejo rast.
… nato pa navzdol do zemlje
Glede na to, koliko ingverjevih korenin boste posadili, pripravite ustrezno število cvetličnih lončkov. Za začetek rasti bo zadostovala posoda s premerom 20 cm. Kasneje boste morali rastlino presaditi v večjo. Pričakujte, da bodo korenine ingverja rasle vstran.
Primerna tla
Pripravljeno posodo po možnosti napolnite z ilovnato-peščeno zemljo. Biti mora dovolj hranljiv in prepusten. Nato vstavite pripravljeno koreniko tako, da so popki obrnjeni navzgor, in jo prekrijte s še 3 do 5 cm plastjo zemlje.
Veliko toplote in svetlobe
Če želite, da bo vaš ingver uspeval, posajene koščke postavite na dovolj svetlo mesto, a po možnosti stran od neposredne sončne svetlobe. Rastlina ceni tudi toploto, nikoli je ne postavljajte na prepih. Pomislite na redno zalivanje, zemlja se ne sme nikoli izsušiti.
Prvi poganjki po enem mesecu
Na tej točki pride v poštev potrpežljivost, saj boste prve vidne poganjke videli v približno 3 do 4 tednih. Ko pa ingver končno vzklije, se njegova rast močno pospeši. Postopoma bo začela rasti tudi korenina. Najprej po 3 mesecih ga lahko začnete rezati po delih. Vedno s čopičem odstranite glino in nato ponovno previdno pokrijte ingver. Če želite nabrati veliko popravljalno korenino, jo pustite, da se razvija približno 8 do 10 mesecev.
www.westwing.cz, www.dumazahrada.cz, www.toprecepty.cz
