Potager v francoščini pomeni zelenjavni vrt. Vendar se to ime uporablja za nasade, ki so užitni in uporabni, a hkrati visoko estetski. Navsezadnje so Francozi že od nekdaj navdušeni nad okrasnimi vrtovi – in zakaj jih ne bi ustvarili tudi iz zelenjave. Prav oni so jo mirno zasadili v razkošne grajske vrtove – in tu se zagotovo ni osramotila.
Ni le okusen, hrustljav in zdrav, ampak je lahko tudi zelo privlačen. In če njegov naravni čar uporabite v premišljenih kombinacijah, se rodi potager. Lahko ima nešteto oblik in tako ustreza vašemu okusu in stilu – naj bo simetrično razporejen ali sproščen s prepletanjem vrst zelenjave in zelišč.
Barve in oblike zelenjavne gredice
Vir: Youtube
Če želite potager, ki bo izgledal dobro skozi vso sezono, se ga splača zgraditi predvsem iz zelenjave, ki jo lahko pobirate postopoma in je še vedno lepega videza – na primer listnate solate, ki ne tvorijo glavic, temveč rozete in jih lahko nenehno trgate. od robov in zrastejo nazaj. Ali pa kalčke brokolija, ki jih lahko nabiramo tudi večkrat. Odlično se bo obnesla tudi trajnica blitve, ki jo lahko obrezujemo postopoma in ponuja sorte res lepih barv.
Okrasni drobnjak, paprika in jajčevci
Sorte zanimivih barv in oblik so idealne za okrasne zasaditve. Zelo privlačna je tudi orientalska listnata zelenjava v različnih vrstah in sortah, na primer mizuna, mibuna in druge. Te rastline lahko tudi postopoma odrežete ali odtrgate in listi bodo ponovno zrasli. Očarljiv je tudi cvetoč drobnjak. In številne paprike so izjemno dekorativne, še posebej sorte čili, katerih plodovi med zorenjem spreminjajo barvo, listi pa so lahko ne le sveže zeleni, ampak tudi temno vijolični. Zagotovo pa boste odkrili še veliko drugih vrst zelenjave, ki vam ne bodo prijale le na krožniku…
Nasveti:
Zasaditve zelenjave lahko dopolnite z dišavnicami in užitnimi enoletnicami, kot so ognjič, drobnocvetne žametnice, mačehe ali vodna kreša – grmaste enoletnice bodo lepo uokvirile gredico, vzpenjavke pa bodo okras za ograjo ali pleteno oporo.
Ugodno je saditi že vzgojene sadike, ki bodo veliko prej zapolnile prazen prostor po pobranem pridelku.
povezani članki
Vir: revija Recepti, ,
