Turški pire krompir z mesom, gobami in špinačo: Kremast, sočen in poln vitaminov in mineralov
Priprava:
30 min
Kuhanje:
60 min
Skupaj: 90 min
Hranilna vrednost:
500 kalorij
Popolna ideja za okusen obrok – Turki za svoje družine radi pripravljajo ta pire krompir z mesom in špinačo! Hranljiva in zelo aromatična jed, ki vas bo napolnila z energijo in okusom. Tukaj so potrebne sestavine za recept – turški pire krompir z mesom, gobami in špinačo:
Izdelki:
Za pire:
- 5 velikih krompirjev
- 3 žlice masla
- 1 skodelica svežega mleka
- sol
Za mesni nadev:
- 300 g teletine, narezane na kocke (lahko tudi piščanca)
- 1 čebula
- 4 žlice masla
- 300 g špinače
- 200 g gob
- Sol in poper
Za bešamel omako:
- 3 žlice olja ali 2 žlici masla
- 2 žlici moke
- 2 skodelici mleka
- sol
Priprava:
Najprej skuhamo krompir za mezgo.
Ko pripravite bešamel in krompir, se lotite priprave mesa.
V segreti ponvi prepražimo čebulo, dodamo kocke govejega ali piščančjega mesa, nato pa še drobno narezane gobe. Vse to začinimo in pustimo vreti na majhnem ognju približno 20 minut. Dodamo špinačo in ko se vse premeša odstavimo z ognja.
Krompirju dodajte mleko in maslo, nato pa ga pretlačite.
V ognjevzdržne posode najprej naložimo plast krompirjevega pireja, nanjo položimo plast nadeva z mesom, gobami in špinačo, nato pa jo obilno prelijemo z bešamelom.
Po vrhu potresemo nariban sir ali sir.
Jed pečemo v pečici približno 15 minut pri 180 stopinjah Celzija.
Uživajte!
