Enostaven način za ločitev sladkih borovnic od kislih. Vse kar potrebujete je skleda vode.
Preizkušen trik za nabiranje najslajših borovnic
Gotovo ste opazili, da se v kadi pogosto znajdejo jagode z različnimi okusi. Nekateri so slajši od drugih. To je posledica množičnega obiranja, kjer je glavno merilo barva jagod. V zadnjih dneh so družbena omrežja zavzeli posnetki s preprostim trikom, kako učinkovito ločiti zrele, sladke borovnice od bolj kislih.
Borovnice preprosto stresite v posodo z vodo. Bolj sladke jagode bodo potonile na dno, bolj kisle bodo plavale na površini. Na ta način lahko preprosto in natančno zaznate borovnice, ki gredo naravnost v vašo zajtrkovalno kašo, sladico ali pecivo, ki ga boste spekli.
Zakaj borovnice plavajo na površini?
Razlaga in potrditev te selektivne metode je preprosta. Sladkejše in zrelejše borovnice vsebujejo več sladkorja, imajo večjo gostoto in s tem težo. Potonile bodo in potonile na dno posode, svetlejše in bolj kisle borovnice pa bodo priplavale na površje.
Zdaj ostaja le še vprašanje:
Ali borovnice zorijo tudi po obiranju?
Da in ne. Če so bili utrgani, preden so začeli barvati (zeleno ali belo), ne bodo več dozoreli. Dobra novica je, da navadno kupujemo vijolično modre jagode, ki še naprej zorijo tudi izven grmovja.
To dejstvo nam pove, da lahko manj sladke, lebdeče borovnice posušimo, vrnemo v kad (idealno obloženo s papirnato brisačo) in shranimo v hladilniku še nekaj dni, dokler niso slajše in okusnejše.
Zdaj, ko vemo, kako ločiti najslajše borovnice, je čas, da iz njih naredimo nekaj dobrega! Vsekakor nihče ne prezira dobre borovničeve pite:
Vir: recepty.sk, allrecipes.com
