Pri nas so priljubljene hrenovke, ta mesni izdelek pa uživajo po vsem svetu. Hrenovke gredo skozi skrbno zasnovan proizvodni proces, da se doseže popolna kombinacija okusa, teksture in varnosti.
Glavne sestavine pri izdelavi hrenovk so meso (najpogosteje piščanec, svinjina), voda, sol, začimbe in emulgatorji. Meso drobno nasekljamo in ustvarimo osnovo za gladko zmes, ki bo postala hrenovka. Po tem se sestavine previdno premešajo, da se doseže homogena masa. Dodane so začimbe in dišave, ki obogatijo okus in ustvarijo značilnost hrenovk. Emulgatorji se uporabljajo za izboljšanje teksture zmesi in zagotavljanje stabilnosti z vezavo vode in maščob.
Vse to se sliši lepo, a ko hot dog postavimo pod mikroskop, ne izgleda tako dobro. Prav to je storil popularni TikTok profil »Mikro Zum Gy«, videno pa je šokiralo številne njihove sledilce. Prepričajte se sami v videu.
“Zato ne kupujem mikroskopa”, “Če bi meso dali pod mikroskop, ga nikoli ne bi jedli”, “To je razlog, zakaj jih ne jem več”, so nekateri komentarji šokirani ljudje.
