Trije sosedovi recepti za keto rafaello. Preverjene ideje za kroglice, puding in keto rafelo torto

Keto rafaello je res uspešna modifikacija priljubljene sladice. Je odličnega okusa in ne vsebuje velikih količin ogljikovih hidratov in predvsem sladkorja. To pomeni, da vam med ketogeno dieto ni treba odrekati značilnega okusa, ki je mešanica vanilije, kokosa in mandljev. Preizkusite naše preverjene recepte.

Vsebina:

1. Keto rafaello z maskarponejem

2. Keto rafaello torta

3. Keto rafaello puding

Keto rafaello z maskarponejem

Ta recept za keto rafaello z mascarponejem vsebuje 1055 kcal, 38,3 g ogljikovih hidratov, 21,1 g sladkorja, kar daje 87 kcal v 1 porciji (za 12 porcij), 3,1 g ogljikovih hidratov in 1,8 g sladkorja*. Poleg tega vam ni treba nič peči, priprava mase in oblikovanje kroglic pa vam bo vzelo le 10-15 minut. Nato morate keto mascarpone sladico ohladiti v hladilniku in keto rafaello bo pripravljen v eni uri.

Sestavine:

• 80 g keto bele čokolade,

• 70 g mascarpone sira,

• 140 g mastne skute,

• 10 g masla,

• 12 mandljev brez lupine,

• pol žličke arome vanilje,

• 25 g kokosovih kosmičev za oblaganje kroglic.

Način priprave:

1. V lonček damo maslo in vanj nadrobimo keto belo čokolado. Raztopite na zelo majhnem ognjumešati.

2. Mascarpone sir in skuto damo v skledo in dodamo aromo. Vse skupaj pregnetemo z vilicami.

3. Dodajte sirni masi stopljeno čokolado in vse skupaj čim bolj pregnetite z vilicami.

4. Iz mase oblikujemo kroglice, v vsako od njih položite mandeljnato pa jih obložimo s kokosovimi kosmiči.

5. Obleci 30-40 minut hladilniki. pripravljena

Keto rafaello torta

Celotna keto torta vsebuje 2658 kcal, 81 g ogljikovih hidratov, 28,3 g sladkorja. Če torto razdelite na 12 kosov, bo vsak kos vseboval približno: 221 kcal, 6,75 g ogljikovih hidratov in 2,35 g sladkorja. Torto lahko okrasite z mandlji ali keto rafaello kroglicami.

Sestavine za torto:

• 80 g kokosovih kosmičev,

• 50 g mandljeve moke,

• 220 g naravnega jogurta,

• 2 jajci,

• 2 žlici pecilnega praška,

• 2 čajni žlički mletega psiliuma,

• pol žličke arome vanilje,

• 3 žlice eritritola,

• ščepec soli.

Sestavine za kremo:

• 300 ml smetane za stepanje,

• 30-35 mandljev,

• 50 g mehkega masla,

• 2 jajci,

• 6 žlic eritritola,

• pol žličke arome vanilje,

• 1 g ksantanskega gumija.

Način priprave:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj.

2. Zmešajte v skledi mandljeva moka s kokosovimi kosmiči, psiliumom, pecilnim praškom, keto sladilom in ščepcem soli.

3. Razbijte jajca velika skleda in mešajte na visoki hitrosti 3 minute.

4. Jajčni mešanici dodajte grški jogurt in aromo. Mešajte do gladkega.

5. Dodajte po malo mešanico suhih sestavin ob stalnem mešanju.

6. Zmes vlijemo v okrogel pekač (premera cca 16 cm) obložen z alu folijo ali peki papirjem. Razmažemo z lopatko in zgladi vrh.

7. Torto postavite v pečico za cca 50 minut.

8. Pečena torta (vidno zapečena) odstranite in ohladite.

9. Nato prečno prerežite na dobite 3 vrhove torte.

10. Smetano damo v lonec in vanjo stepemo jajca. Lonec postavimo na majhen ogenj in segrevamo (cca. 6 minut), neprestano mešanje stepamo, da se jajca zmešajo s smetano in se zmes nekoliko zgosti. Ohladimo in postavimo v hladilnik, dokler se zmes opazno ne zgosti (cca 20-30 minut).

11. Smetano-jajčni zmesi dodamo sladilo, aromo vanilije in aromo vanilije vse premešaj do gladkega.

12. Dodamo maslo in ponovno premešamo, dokler se vse ne združi.

13. Zdrobite mandlje ali sesekljajte na ne premajhne kose.

14. Prvo tortno plast položite na dno pekača v katerem ste pekli torto. Postavite na pult cca 1/3 smetane in temeljito razmažite z lopatko. Po kremi enakomerno potresemo ½ zdrobljenih mandljev. Drugo tortno plast položimo na mandlje in nežno pritisnemo.

15. Za drugi pult namažemo s ½ preostale kreme. Kremo enakomerno razmažemo, potresemo z mandlji in položimo tretjo plast. Rahlo pritisnite. Postavimo v hladilnik za 8 ur.

16. Preostalo kremo tanko namažemo po vrhu in ob straneh torte. Potresemo jih z ostružki kokos. pripravljena

Keto rafaello puding

Recept vsebuje sestavine za 1 porcijo, ki bo vsebovala 226 kcal, 11,6 g ogljikovih hidratov in 3,9 g sladkorjev*. Sladico lahko okrasimo z mandljevo ali keto rafaello kroglico.

Sestavine:

• 150 ml mandljevega mleka,

• 40 g grškega jogurta,

• 10 g chia semen (1,5 ravne žlice),

• 2 žlici eritritola,

• 5-6 kapljic arome vanilje,

• 6 g kokosovih kosmičev (žlica),

• 10 g beljakovinskega izolata,

• 10 g keto bele čokolade.

Način priprave:

1. Vse sestavine razen keto čokolade in nekaj kokosovih kosmičev, jih dajte v skledo in z metlico dobro premešajte.

2. Nalijte v kozarec, do vrha pritrdite s folijo in čez noč postavimo v hladilnik.

3. Puding vzamemo iz hladilnika in odstranite folijo.

4. Stopite keto belo čokolado in nato prelijemo s pudingom in namažemo z žlico. Postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi.

5. Potresemo po vrhu kokosovi kosmiči.