- Topli napitki so med priljubljenimi načini hidracije, zlasti v jesenskih in zimskih mesecih.
- Občutek ugodja, ki ga dobite od toplih napitkov, lahko povzročijo tudi njihove pomirjevalne lastnosti.
- Poleg tega lahko preprosto dodate dodatne zdravstvene koristi (in odličen okus) z dodajanjem poljubnih sestavin, kot so cimet, med ali vanilija.
Ali za okni piha veter, morda celo piha, vam pa se kar hoče splaziti v posteljo z najljubšo knjigo v eni roki in toplim napitkom v drugi? V tem primeru imate prav, saj vam bomo v današnjem prispevku predstavili 7 čarobnih napitkov, zahvaljujoč katerim ne boste le uživali v jesenskem razpoloženju, ampak boste lahko iz njih dobili tudi nekaj dodatnega. In katere favorite smo izbrali za vas?
1. Čaj (latte)
Ste že kdaj poskusili pikanten domač chai ali chai latte? Zagotavljamo vam, da boste v njem uživali bolj kot v komercialno pripravljenih nadomestkih iz Starbucksa, kjer Grande Chai Tea Latte vsebuje 42 gramov sladkorja (kar je precej več od priporočene dnevne omejitve). Poleg tega boste zagotovili pijača, bogata s krepite svoje zdravje, se borite z in , kar je dvojno koristno ne samo, ampak zlasti jeseni.
Sestavine
- 1½ skodelice mleka,
- vrečka črnega čaja
- ½ čajne žličke mlete,
- ¼ čajne žličke mlete,
- ⅛ čajne žličke mletih nageljnovih žbic,
- ⅛ žličke mletega kardamoma,
- ¼ čajne žličke mlete,
- žlice oz.
Pristop
- V majhni kozici na zmernem ognju segrejte mleko.
- Ko začne vreti, ga ugasnite, dodajte čajno vrečko in pustite stati 4 do 5 minut.
- Nato ponovno prižgite štedilnik na srednjo temperaturo in dodajte cimet, ingver, nageljnove žbice, kardamom, vanilijo in javorjev sirup.
- Mešajte, dokler se čaj ne začne kaditi.
- Čaj nalijte v skodelice in po želji dodajte dodatno mlečno peno ter potresite s cimetom.
Hranilne vrednosti: 115 kcal, 2 g B, 5 g T, 17 g S
2. Ingverjev čaj
Ingver lahko odlično ogreje celotno telo, zato je še posebej priljubljen v jesensko-zimskem času, ko primeren je tudi njegov prispevek k imunskemu sistemu. V primeru rednega uživanja lahko vašo prehrano obogatite z minerali, predvsem pa z antioksidanti! Ingverjeva korenina vsebuje zelo visoko (mmol/100 g) skupnih antioksidantov, ki jih prekašajo le granatno jabolko in nekatere vrste jagodičevja. Poleg tega se sam ingverjev čaj uporablja za bolečine v trebuhu in slabost. Po drugi strani pa boste okus podkrepili z medom, seveda.
Sestavine
- 5 cm dolg kos ingverjeve korenine,
- čajna žlička ,
- topla voda za zalivanje.
Pristop
- Odrežite želeni košček ingverja in ga očistite.
- Nato naribamo ali narežemo na manjše kose.
- Zalijemo z vrelo vodo in pustimo stati približno 10 minut.
- Dodajte med.
Hranilne vrednosti na 1 porcijo: 25 kcal, 0,5 g B, 0,2 g T, 5,8 g S
3. Golden latte
Zlato rumena barva “zlatega mleka” je morda najbolj značilna lastnost te pijače, takoj za toplim in edinstvenim okusom. Pridobivajo ga iz ingverja, člana družine ingverjev, ki se uporablja kot začimba in zdravilo za lajšanje . Ta izvorno indijska pijača vsebuje tudi kurkumin, aktivno spojino v kurkumi, ki je bogat in lastnosti, in povečanje koristi kurkume (pomaga telesu absorbirati bistveno več kurkumina).
Sestavine
Pristop
- Zmešajte vse sestavine v ponvi na srednjem ognju.
- Samo zavrite (ne zavrite) in postrezite vroče.
- Lahko uporabite penilnik mleka, da ga spenite ali stepete tik pred serviranjem.
- Po okusu okrasite z zvezdastim janežem.
Hranilne vrednosti: 102 kcal, 3 g B, 4 g T, 11 g S
4. Matcha latte
Matcha prihaja iz iste rastline kot zeleni čaj, in sicer iz koncentriranega prahu zelenega čaja iz Japonske. Njo glavne koristi izhajajo iz aktivne spojine epigalokatehin galat (EGCG), ki so ga v preteklosti povezovali z zmanjšanjem tveganja za nekatere vrste raka, z izboljšanjem zdravja srca in ožilja ter normalnim presnovnim delovanjem. Klasična priprava matcha čaja ima strogo določena pravila, ki jih ne trpijo le Japonci. Tukaj je primer enostavnejše, a enako okusne in koristne matcha latte. Torej, kako to storiti?
Sestavine
- 1½ skodelice mleka,
- čajna žlička zelenega čaja v prahu,
- 2 čajni žlički sladkorja,
- 3 žlice tople vode.
Pristop
- V skodelici zmešajte matcho, sladkor in prelijte 3 čajne žličke tople vode.
- Mešajte z žlico ali metlico, dokler ne nastane gladka temno zelena pasta.
- Nato v skodelico vlijemo segreto mleko in ponovno dobro premešamo.
Hranilne vrednosti: 159 kcal, 8,7 g B, 4 g T, 22 g S
5. Zeleni čaj
In ostali bomo pri zelenem čaju, saj ima res veliko možnih koristi za zdravje, med katere sodita zniževanje krvnega tlaka in pomoč pri zmanjševanju tveganja za bolezni srca. Druge ugodnosti so tudi vzdrževalni (zaradi vsebovanega kofeina), krepilni, pomagajo pri migrenah, prehladu, pa tudi pri slabem zadahu (ki zavira rast bakterij). Zahvaljujoč široki paleti različnih okusov ste prepričani, da se te zdrave pijače zagotovo ne boste naveličali.
Sestavine
Pristop
- Vrečko ali ohlapno mešanico položite v skodelico in prelijte z vročo (ne vrelo!) vodo.
- Začinimo z medom.
Hranilne vrednosti: 33 kcal, 0,1 g B, 0 g T, 9 g S
6. Sojin napitek z vanilijo in cimetom
Iz nemlečnih mlečnih nadomestkov pijače so ene izmed prehransko najbolj podobnih mleku, vsaj tiste, ki so obogatene s kalcijem in Z rednim in večjim uživanjem cimeta dodajate delno dozo koristi za zdravje; povezujejo ga s protivnetnimi, protirakavimi, antidiabetičnimi in protimikrobnimi koristmi. Na koncu se doda še vanilija in nastane čudežna jesensko-zimska pijača!
Sestavine
- 1½ skodelice sojinega mleka (ali mleka po vaši izbiri),
- ½ čajne žličke mlete,
- ½ čajne žličke mlete.
Pristop
- Vse sestavine dajte v majhno ponev na zmeren ogenj in stepajte.
- Segrejte le do vrenja in postrezite.
Hranilne vrednosti: 110 kcal, 6 g B, 4 g T, 11 g S
Je jeseni še kaj prijetnejšega od vroče čokolade? Mislimo, da ne. Poleg tega, da obuja čarobne spomine na otroštvo in ogreje dušo, telesu prinaša tudi druge koristi. Sama čokolada, če smo natančnejši kakavova zrna lahko zagotovijo močne koristi za zdravje, zlasti v smislu zaščite pred . (visoke kakovosti!) je poln zdravih maščob in rastlinskih beljakovin. Ta recept doda še eno porcijo beljakovin, zahvaljujoč uporabi brez umetnih sladil, arom ali barv!
Sestavine
- 4 čajne žličke,
- 1 skodelica mleka,
- čajna žlička sladila,
- 15 g,
- čajna žlička mleta,
- žlička masla iz čokoladnih orehov.
Pristop
- Vse sipke sestavine zmešamo v malo mleka.
- Dodamo žličko masla iz orehov, prilijemo preostanek mleka in začnemo segrevati na majhnem ognju.
- Med občasnim mešanjem kuhamo približno 5 minut.
- Vročo čokolado okrasite z domačo stepeno smetano, a skrivno orožje je predvsem žlica.
Hranilne vrednosti na 1 porcijo: 327 kcal, 26 g B, 15 g T, 21 g S
Kaj lahko vzamete iz tega?
Jesen in zima sta idealna časa za pogostejše eksperimentiranje s toplimi napitki. Poleg občutka toplote in pomirjujočih učinkov se lahko poigrate tudi s sestavinami in ustvarite odličen način hidracije, poln drugih koristi za zdravje, kot so zaščita pred boleznimi srca, antidiabetični učinki in protivnetni učinki. In vse to v slastnem “plašču”!
