To je tisto, kar še vedno ne veste o krompirju: Ta (ne)navaden pridelek nas lahko še preseneti

Nekaj ​​zanimivih in morda presenetljivih dejstev o krompirju.

Krompir je pri nas zelo razširjen. Gojimo jih na vrtovih, uživamo jih v različnih oblikah, od pomfrija do čipsa. Vendar ta na videz navaden pridelek skriva različne zanimivosti. Zbrali smo devet zanimivih dejstev, za katere morda niste vedeli.

9 dejstev o krompirju, ki jih verjetno niste vedeli

1. Domom krompir je Peru

Krompirjevi gomolji obstajajo že precej dolgo. Gojenje krompirja naj bi se začelo nekje med 8000 in 5000 pr. n. št. v Peruju oziroma Boliviji v Andih.

2. V Evropi nso bili sprejeti z navdušenjem

Krompir je v Evropo prišel nekje v 16. stoletju. Vendar ti čudni gomolji sprva niso bili sprejeti z navdušenjem. Prvič, ker ti nenavadni gomolji niso bili videti zelo okusni in privlačni, ljudje pa so bili do njih nezaupljivi. Bali so se celo, da bi jih uživanje te zelenjave lahko ubilo.

Drugi razlog je bilo mnenje cerkvenih oblasti, da če bi Bog hotel, da bi se krompir jedel, bi o tem zagotovo morali pisati v Svetem pismu. In ker Sveto pismo ne omenja nobenega krompirja, je bil to jasen znak, da se s krompirjem ne dogaja nič dobrega …

3. Krompir nas mLahko zastrupim

Čeprav so mnogi že slišali, da je krompir lahko nevaren, običajno ni kriv sam krompir. Po zaužitju listov in zelenih stebel krompirja lahko pride do zastrupitve. Ti deli rastline vsebujejo snov solanin, ki povzroča simptome, kot so bolečine v trebuhu, slabost, glavobol ali bruhanje in v hujših primerih srčno popuščanje.

Solanin pa nastaja tudi v krompirju, če ga hranimo v toplem ali obratno prehladnem okolju. Koncentracija te strupene snovi je največja pod kožo, v popkih in kalčkih. Zato je treba krompir pravilno skladiščiti, pri kalčkih pa ga je treba dovolj razrezati, prav tako zelenkaste dele krompirja.

4. Krompir v vesolju

Ste vedeli, da je krompir prva zelenjava, pridelana v vesolju? Oktobra 1995 sta NASA in Univerza v Wisconsinu ustvarili posebno tehnologijo za hranjenje astronavtov na dolgih vesoljskih misijah in sčasoma za hranjenje morebitnih vesoljskih kolonij.

5. Krompir lahko zspodajth vročina

Morda ste tudi vi v otroštvu doživeli, da vam je mama, ko ste imeli vročino, na noge položila narezane rezine surovega krompirja in čeznje potegnila nogavice. To “zdravilo” obstaja že zelo dolgo in res lahko zniža temperaturo. Čeprav po besedah ​​zdravnikov ta naravna metoda zniževanja temperature nima znanstvene podlage, je marsikdo ne dovoli. Si poskusil?

6. Krompir ima po vsem svetu svoje muzeje

Da je krompir res izjemno živilo, razširjeno po vsem svetu, pričajo tudi številni muzeji, posvečeni prav tej poljščini. Muzej krompirja je mogoče najti v številnih evropskih državah, kot so Belgija, Nemčija, Francija ali Italija, pa tudi v Kanadi, mnogi pa se nahajajo tudi v ZDA.

Tudi krompir ima svoj mednarodni dan! Svetovni dan krompirja obeležujemo 19. avgusta.

7. Obstaja okoli 5000 vrst krompir

Krompir je res razširjen po vsem svetu in ima dolgo tradicijo. Zahvaljujoč temu danes poznamo že približno 5000 sort tega pridelka. Posamezne sorte se razlikujejo po obliki, barvi in ​​okusu.

8. Iz krompirja se proizvaja razkošjeja vodkaa

Čeprav sadje večinoma povezujemo s pridelavo alkohola, se tudi krompir lahko pohvali s svojim potencialom na tem področju. Ker vsebuje veliko škroba in lahko fermentira, je krompir primeren tudi za proizvodnjo alkohola. Obstajajo na primer vrste vodk, ki so narejene iz krompirja, in to so običajno precej luksuzni in dražji izdelki.

9. Obstaja krompir res zdravo

Vsi vedo, da je krompir okusen in da ga lahko pripravimo na stotine načinov. A ta neopazna zelenjava skriva tudi veliko vitaminov in mineralov, ki koristijo našemu zdravju. Krompir je bogat z vitaminoma A in C, vitaminom B6 in je edinstven vir mineralov in elementov v sledovih, kot so kalij, magnezij, cink, kalcij, fosfor, železo, baker, fluor, natrij, krom in drugi.

Ta mešanica vitaminov in mineralov resnično koristi celotnemu organizmu. Seveda pa je veliko odvisno od tega, kako je krompir predelan – z uživanjem čipsa ali pomfrija skoraj ne dobimo pozitivnih učinkov na zdravje.

Krompir lahko uporabljamo tudi zunanje, v obliki obkladkov – pomagajo pri raznih izpuščajih in madežih na koži ter pospešujejo celjenje opeklin.

In ko smo že pri temi priljubljenega krompirja, ste že poskusili ta slasten krompir, pečen z maslom in česnom?