Preprost recept in okusen rezultat za nekaj evrov.
Za vas imamo še en nasvet za poceni, a okusno kosilo ali večerjo. Preizkušen recept za brezmesne polpete ne bo obremenil vaše denarnice in vam ne bo vzel preveč prostega časa. Rezultat bo tak, da se mu ne bo mogel upreti niti en družinski član.
Hrustljave polpete pa lahko postrežete z domačim česnovim prelivom. Izvoli! Tukaj sta oba recepta:
Recept za hrustljave krompirjeve polpete
Potrebujemo:
- 8 majhnih krompirjev (cca. 800 gramov)
- 2 žlici masla plus žlica olja
- 2 srednje veliki čebuli
- 2 stroka česna
- 100 g trdega sira
- 2 pesti peteršilja ali drobnjaka
- 4 žlice navadne moke
- sol, mleti črni poper, zdrobljena kumina
- 2 do 3 jajca in drobtine za premaz
- olje za cvrtje
Pristop:
1) Krompir očistimo in celega skuhamo v slani vodi do mehkega. Odcedimo in ohladimo. V ponvi segrejemo maslo in olje ter dodamo na drobno sesekljano čebulo, ki jo zlato rjavo prepražimo, minuto pred koncem pa ji dodamo strt česen in na kratko popražimo.
2) Krompir naribamo v skledo, dodamo popraženo čebulo s česnom, nariban sir, sesekljan peteršilj ali drobnjak (ali kombinacijo), približno žličko soli, kumino in malo mletega črnega popra. Nazadnje potresemo moko in z rokami vmesimo testo, iz katerega v rokah oblikujemo 6 do 8 mesnih kroglic, ki jih razporedimo po krožniku in damo za 15 minut v zamrzovalnik.
3) Ohlajene polpete najprej premažemo s stepenim jajcem, nato z drobtinami in jih na segretem olju popečemo z obeh strani do zlato rjave barve.
Krompirjeve polpete postrežemo z domačim česnovim prelivom…
Hitri česnov preliv
Potrebujemo: 4 stroki česna, žlica olivnega olja, žlica worcestrske omake, 2 žlici majoneze, 200 g kisle smetane, sol in mleti črni poper po okusu, drobnjak ali koper (po želji)
Pristop:
1) V skledi dobro premešamo strt česen, olje, Worcestershire omako in majonezo.
2) Nato vmešamo smetano, sesekljana zelišča in preliv začinimo s soljo in poprom.
Zelo blizu krompirjevih mesnih kroglic imajo tudi priljubljene krompirjeve palačinke. Tukaj je nekaj fantastičnih receptov, ki jih morda še ne poznate:
