Aronija ni samo zdravilna, ampak tudi lepa
Temni sadež prihaja iz Severne Amerike, v Evropi pa je doma že nekaj stoletij. Čeprav njeno ime opozarja predvsem na vrsto s temno črnimi kroglicami plodov, ki visijo na rumenih včasih tudi rdečih pecljih, ima aronija lahko tudi živo rdeče plodove.
V vrtovih te grmovnice, včasih tudi manjša drevesa, gojimo kot okrasne rastline, vsekakor pa bi bilo škoda ne uporabiti njihovih plodov. Podobno kot dren ali rakitovec so tudi aronije poudarjene zaradi zdravstvenih koristi svojih plodov.
Vir: Youtube
Zdravilne lastnosti jagod črne aronije
Po mnenju znanstvenikov imajo črne kroglice plodov aronije izrazito visoko vsebnost antioksidantov. Pozitivno vpliva na zdravje srca in krvnega obtoka, pa tudi na kronična vnetja, čir na želodcu ali obolela jetra.
To je verjetno posledica vijoličnega barvila v sadežu, ki se pravilno imenuje antocianin. Zdi se, da je prav ta snov odgovorna za številne terapevtske uspehe in ima tudi potencialne učinke proti raku.
Plodovi črnega žerjava vsebujejo tudi vitamine C, E, K, P in številne iz skupine B, a tudi minerale, kot so kalij, magnezij, kalcij, železo, jod in cink. Pomembna je tudi rutina, ki prispeva k prožnosti in trdnosti ožilja.
Zaradi kombinacije snovi plodovi blagodejno vplivajo tudi na imunski sistem in delovanje ščitnice, podpirajo spomin, zdravje sečil, pomagajo pa tudi pri izločanju soli iz telesa.
Čaj, sok, marmelada in kompot iz aronije
Jagode aronije običajno posušimo in jih lahko uporabimo za pripravo čaja. Priporočljivo je, da 3 žlice posušenih plodov zavremo s pol litra vode in po desetih minutah vztrajanja precedimo. Na dan lahko popijete tri skodelice tega čaja, sladkanega po želji.
Iz aronije lahko pripravimo tudi sok, kompot ali marmelado. Jagode lahko dodate tudi žemljicam.
Vedeti morate, da aronija ni primerna pri čiru na želodcu ali visoki strjevanju krvi. Tudi zdravi potrošniki se lahko nanje različno odzovejo. Aronija naj bi se uživala le občasno in nikakor ni primerna za nosečnice in doječe matere.
Viri: ncbi.nlm.nih.gov, jimejinak.cz, 1t.cz
