Velikonočna torta niso le tradicionalne sardele in sirniki. Če zeleni biskvit kombinirate s kremno maso in želejem v prahu, boste ustvarili slaščičarsko mojstrovino. In tu se presenečenja ne končajo – češnja na torti bo sadni poudarek, ki ustvarja vtis potopljenih jajčec v torto, ki bodo ukradla srca in brbončice vseh gurmanov.

Pozabite na dolgočasne in klasične recepte za velikonočne slaščice. Čas je za pravo revolucijo, ki bo navdušila tudi vaše zahtevne tete in tašče. Tu kraljuje “mahovinasta” osnova in pisane plasti, ki so lepega videza in še boljšega okusa. Z eno besedo – razodetje!

Ta torta bo navdušila vso družino. Spoznajte dragulj velikonočne mize

Priprava te fenomenalne torte je nekoliko zahtevna, a ves trud in čas, preživet v kuhinji, bo poplačan z besedami občudovanja in prošnjami za recept ali še več. Torta naredi velik vtis in je izjemno primerna za velikonočno mizo.

Večplastna velikonočna torta ali sadno jajce na zelenem travniku

Sestavine za biskvit:

  • 3 jajca,
  • 270 g pšenične moke,
  • 150 g sladkorja,
  • 130 g repičnega olja,
  • 150 g špinače,
  • 2 žlički pecilnega praška.

Skutina masa:

  • 1 kg trikrat mlete skute,
  • 2 praška za žele za torto,
  • 400 ml vrele vode,
  • 250 ml ohlajene 36-odstotne smetane,
  • 40 g sladkorja v prahu.

Poleg tega:

  • 2 pločevinki breskev v sirupu,
  • 2 praška za žele za torto,
  • 800 ml vrele vode.

Način priprave:

  1. Začnite z maso za biskvit. Jajca s sladkorjem penasto stepemo. Med stalnim mešanjem postopoma v tankem curku dodajamo olje.
  2. Špinačo zmiksajte v kašo. Mešanici dodamo zelenjavo in sladkor ter dobro premešamo.
  3. Moko zmešamo s pecilnim praškom in ob stalnem mešanju postopoma dodajamo suhe sestavine. Zmešamo do gladkega in preložimo na pekač obložen s papirjem za peko. Pečemo 25 minut pri temperaturi 170 stopinj.
  4. Po tem času je čas za pripravo skutne mešanice. Žele raztopite v vreli vodi. Odstavimo in ohladimo. Smetano stepemo s sladkorjem v prahu v čvrst step.
  5. Ohlajenemu želeju primešamo skuto in nato skuto postopoma povežemo s stepeno smetano.
  6. Skutino zmes prelijemo po popolnoma ohlajenem špinačnem telesu. Torto zavijemo v folijo in jo za vsaj dve uri postavimo v hladilnik.
  7. Zdaj je čas za zadnjo plast. Polovičke breskev, ki jih odcedite od marinade, položite na torto. Dobro je, da sadje enakomerno porazdelimo tako, da ena breskev ustreza enemu delu torte.
  8. Žele raztopite v vreli vodi. Odstavimo, da se ohladi.
  9. Strjen žele prelijemo po breskvah. Torto za približno 2 uri shranimo v hladilnik. Torta je pripravljena za postrežbo, uživajte!

Povezani članki:

Prvi z mize izgine pistacijev cheesecake. Tej sestavini dolguje svoj globok okus

Biskvit delam brez pecilnega praška. Zahvaljujoč drugi sestavini je lahka kot oblak in ne potone