Čeprav razvaja brbončice, zasvoji kot kajenje cigaret in ima katastrofalne učinke na telo. Rezultati največje študije na svetu doslej govorijo sami zase. Delež ultra predelane hrane v našem dnevnem jedilniku povečuje tveganje za hude bolezni in celo prezgodnjo smrt.
Pomfrit, burgerji, gazirane pijače, beljakovinske ploščice, kosmiči za zajtrk, jedi, pripravljene za pogrevanje v mikrovalovni pečici, torej izdelki, ki veljajo za ultra predelane, mamijo s svojim okusom, a če jih uživamo prepogosto, imajo lahko katastrofalne učinke na telo. Običajno vsebujejo veliko dodane soli, sladkorja, maščob in zanemarljivo malo vitaminov.
Zaskrbljujoči rezultati glede uživanja ultra predelane hrane
Znanstveniki nimajo dobrih novic. V britanski medicinski reviji “The BMJ” so predstavili zaskrbljujoče rezultate – do zdaj – najobsežnejše analize o vplivu na zdravje. Pod drobnogled so vzeli izdelke, ki so bili industrijsko obdelani za večjo obstojnost in pospešitev postopka priprave. Že samo ta proizvodni proces je po njihovih ugotovitvah neposredno povezan z 32 škodljivimi vplivi na zdravje.
V okviru teh opazovanj je bilo opravljenih približno 10 milijonov intervjujev. V pogovorih z anketiranci so jih med drugim vprašali: kako pogosto in radi jedo ultra predelane obroke. Poleg tega so znanstveniki upoštevali tudi dejstvo, da trenutno več kot polovico povprečne ameriške in britanske prehrane sestavljajo »junk« izdelki. Predvsem jedilnik mladih oziroma ljudi z nižjim socialnim statusom – vsebuje kar 80 %. UPF.
V obrazcu 24: izdelki, ki so okusnejši od hitre hrane
Tako nezdrava hrana vpliva na vaše zdravje
Raziskovalci so ugotovili, da je povečanje porabe ultra predelane hrane povezano s približno 50 odstotki. večje tveganje smrti zaradi bolezni srca in ožilja in za 12 %. večje tveganje za sladkorno bolezen tipa II. Ampak to še ni konec.
Kot kažejo rezultati analize, je uživanje izdelkov, ki zahtevajo dolgo termično obdelavo, povezano s povečanim (od 40 do 66%) tveganjem smrti zaradi debelosti, sladkorne bolezni tipa II in motenj spanja. Poleg tega povzroča 22 odstotkov. povečano tveganje za depresijo.
Znanstveniki so našli dokaze o povezavi med uživanjem UPF živil in povečanim tveganjem za bolezni prebavil in nekatere vrste raka. Opazili so, da čeprav jim je uspelo jasno nakazati negativne učinke nezdrave hrane na zdravje, so se zavedali, da bi na njihove zaključke lahko vplivali drugi dejavniki, ki jih niso upoštevali.
Znanstvena poročila je komentiral eden vodilnih svetovnih strokovnjakov na področju UPF dr. Chris van Tulleken z University College London v Veliki Britaniji. Po njegovem mnenju so najnovejši zaključki “popolnoma skladni” s trenutnim “ogromnim številom neodvisnih študij”. Te analize tudi potrjujejo, da je ultra predelana hrana jasno povezana s slabim zdravjem in prezgodnjo smrtjo.
