Če ste med ljubitelji krompirja in različnih načinov pridelovanja, vas bo ta članek zagotovo zanimal.
Statistično gledano je krompir tretja najbolj zaužita poljščina na Zemlji, takoj za žitom in rižem. Tudi tukaj na Slovaškem je ta pridelek zelo priljubljen. Drugod po svetu pa ni tako enostavno, na primer v Srednji Ameriki, Afriki ali Aziji je krompir skorajda luksuz, ki si ga večina kmetov ne more privoščiti. Vsaj ne na klasičen način…
Si lahko predstavljate gojenje krompirja brez zemlje, lebdečega v zraku? Čeprav se sliši kot znanstvena fantastika, je to že relativno materializirana ideja znanstvenikov iz CIP (International Potato Center) – t.i. Aeroponično gojenje krompirja, kjer je vrh krompirja pritrjen v navpičnem položaju na podlogo, njegove korenine pa visijo v zaboju spodaj, medtem ko se v ta zaprt prostor uparja voda s hranili, kar pospešuje rast krompirja.
Ta metoda ni le cenejša, ampak tudi učinkovitejša, saj je pridelek lahko tudi do 10-krat večji.
Če bo torej znanstvenikom uspelo premagati zadnje pomanjkljivosti te revolucionarne tehnologije, bi se lahko proizvodnja krompirja po vsem svetu hitro povečala. In to je dobra stvar, kajne?
