Tako se kruh hitreje pokvari: Vsi delamo enake napake, strokovnjak trdi, da naj bo shranjen na enem mestu

Verjetno tudi vi v hladilniku, kar je kardinalna napaka, sploh če gre za svež kruh. Marsikateremu živilu uspe dlje ohraniti svežino, če je v hladilniku, a pri nas ni tako.

Po mnenju Jonathana Davisa iz San Leandra v Kaliforniji štruce svežega kruha nikoli ne bi smeli hladiti.

– Če daste kruh notri, bosta temperatura in okolje v njem dejansko pospešila proces kvarjenja, namesto da bi ga ohranila svežega, – trdi Davis.

Shutterstock

Pojasnjuje, da je najboljši način, da kruh ohranite čim dlje svež, če ga hranite na sobni temperaturi v kotu sobe ali kuhinje, ki ni prevroč ali suh. Hranite ga stran od sončne svetlobe, stran od oken.

– Najbolje bi bilo, da bi ga pojedli v prvih dveh do treh dneh po nakupu, saj potem začneta slabeti njegova svežina in okus, – pravi.

Če štručke ne pojeste v treh dneh, jo zavijte v vrečko in dajte v zamrzovalnik, ne v hladilnik, ko jo želite pojesti, pa jo pogrejte v pečici.

Če kruha ne boste zamrznili, ga lahko uporabite za recept. Lahko na primer naredite krutone ali pa jih zdrobite in dobite domače drobtine, nato pa jih dodate solatam, juham in drugim jedem.