Tako se izognete brizganju ponve z vročim oljem. Nenavaden patent

Nered, ki se bliskovito širi po kuhinji, plast maščobe, ki se lepi na štedilnik in delovno površino, in celo nevarnost opeklin. Vse to so stvari, ki se vam lahko zgodijo pri cvrtju, če ne upoštevate osnovnih pravil kuhanja. Kaj lahko storite, da preprečite brizganje olja? Obstaja nenavaden patent – ​​čeprav vas bo morda sprva nasmejal, boste kmalu spoznali, kako učinkovit je.

Zakaj olje brizga iz posode?

Pri cvrtju vam ni treba razmišljati le o ustrezni posodi in pravem olju. Zelo pogosto pride do nereda v kuhinji, ker brizge maščobe končajo daleč zunaj ponve in približevanje štedilniku postane izjemno tvegan manever.

Razlog, da olje med cvrtjem škropi, je voda. Zadostuje že minimalna količina na premalo namaščenem pekaču, da nastanejo nezaželene “lupine” maščobe. Ko je izpostavljena visokim temperaturam, voda izhlapi – kombinacija z oljem, ki se uporablja za cvrtje, blokira ta proces, kar povzroči burno reakcijo med njima.

Nič več nereda v kuhinji. Pri cvrtju bo olje ostalo v ponvi

Pred začetkom kuhanja se vedno prepričajte, da je ponev suha. Če je mogoče, poskusite tudi odteči odvečno vodo iz izdelkov, ki jih boste kuhali. Žal pri tem ne moremo biti 100 % učinkovitizato se izkaže za nepogrešljivo prebrisano zvijačo.

Kaj lahko storite, da olje ne poškropi po ponvi?

Vsebino ponve pokrijte s cedilom. Čeprav se morda na prvi pogled sliši presenetljivo – deluje! Zakaj ne bi uporabili standardnega pokrova? Para ne bo ušla. Namesto cvrtja bomo hrano kuhali na pari. Relativno velike luknje na cedilu omogočajo prost izhod pare in hkrati ščitijo kuhalno ploščo in plošče pred umazanijo.

Kako se znebite vlage v ponvi?

Svoj seznam praktičnih patentov lahko preprosto razširite. Da se izognete škropljenju maščobe, po površini ponve enakomerno potresite malo soli – dovolj bo ravna čajna žlička. Nato prilijemo olje in segrejemo. Začimbe absorbirajo vlago, kar zmanjša tveganje, da bi vroča maščoba med cvrtjem brizgala. Z veseljem se boste usedli za mizo in jedli pripravljene dobrote, ne da bi vam bilo treba skrbeti za čiščenje kuhinje pred trdovratno umazanijo.

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Se cvrete danes? Dodajte enega od 5 pripomočkov in ukrotite cvrčeče olje

Zlivate olje za cvrtje v korito? Nehajte ali pa boste drago plačali. Raje to sestavino stresite v ponev