Tako meso kot zelenjava: krepka pita vam bo dala energijo in vas pogrela v mrzlih zimskih dneh
Obožujemo pite, še posebej domače. In naša najljubša je pita z mesom in krompirjem. Pripravimo ga lahko tako z domačimi kot kupljenimi olupki.
Če želite razveseliti svojo družino – pripravite jih s krompirjem in mesom. Tako okusno je, da ga boste pripravljali znova in znova.
Shutterstock
Okusno in nasitno
Pita s krompirjem in mesom je predvsem okusna, a tudi zelo hranljiva in hitro povzroči občutek sitosti. Meso je dober vir beljakovin, vitamina B12, železa in cinka. Poleg tega vsebuje esencialne aminokisline, ki so potrebne za izgradnjo in vzdrževanje celic v telesu. Krompir je vir kompleksnih ogljikovih hidratov, vlaknin, vitamina C, vitamina B6, kalija in folne kisline. Vlaknine v krompirju lahko pomagajo ohranjati zdravje prebavnega sistema, medtem ko kalij podpira delovanje srca, piše Lepota in zdravje. Črni jedi dodajo okus, vsebujejo pa tudi zdravilne sestavine, ki čistijo kri ter krepijo pljuča in imuniteto (kar je v današnjem času za nas zelo pomembno).
Na TikToku najdete različne recepte za pripravo mesne in krompirjeve pite, mi pa smo izbrali naslednje:
Kako se pripravi
Sestavine:
- 1 paket skorje za pito
- 500 g mletega mesa (govedina, piščanec, svinjina ali mešano)
- 3 veliki krompirji
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 2 korenčka, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- sol in poper po okusu
- 1 čajna žlička origana ali timijana
- olje za premazovanje skorje
Priprava: Najprej pripravimo nadev. V ponev vlijemo dve žlici olja in segrejemo na srednjem ognju. Dodamo drobno sesekljano čebulo in pražimo, da postekleni. Dodamo mleto meso in pražimo do rjave barve. Nato dodamo česen, korenje, nestrgan ali drobno narezan krompir in začimbe. Pražimo 2-3 minute. Nato odstavite s štedilnika. Medtem segrejte pečico na 180°C. Vzemite eno skorjo za pito, jo položite na ravno površino in jo premažite z oljem. Nanjo položimo drugo skorjo in nadev. Nato jo zvijte – tako kot vsako drugo pito. Ponavljamo dokler ne porabimo vsega nadeva in vseh skorjic.
Pito damo v pomaščen pekač, premažemo z oljem in pečemo 30-40 minut, dokler ni zlato rjava.
Pito vzamemo iz pečice, jo poškropimo s hladno vodo in pokrijemo s krpo. Pred serviranjem pustite, da se nekoliko ohladi.
